Crema de Espinacas

wwwalfonzorivascom.jpgAlgunos podrían definirla como cálida y sabrosa, otros como sencilla y exquisita. Lo cierto es que nadie es indiferente a su sabor, certificado por su preferencia en la mesa diaria de miles de familias. Unete al grupo de los afortunados.

Para prepararla necesitas:

9 atados de espinacas
60 grs de mantequilla
60 grs de harina
1/2 litro de caldo
300 grs de leche
Daditos de pan frito, sal, pimienta

Lavamos bien las espinacas y las cocemos sin agua y con sal. Derretimos en una cacerola la mantequilla y le agregamos el harina revolviendo rápidamente. Añadimos el caldo y dejamos hervir sin dejar de mover durante 5 minutos. Incorporamos las espinacas exprimidas y pasadas por tamiz. Condimentamos y cocinamos a fuego lento por 15 minutos más. Añadimos la leche y calentamos sin dejar hervir. Agregar un poco de agua si fuera necesario. Servir con los daditos de pan.

Foto: Alfonzo Rivas

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4 Comentarios Dejar un comentario ›

  • KAREN
    octubre 16, 2009

    ESTA DELICIOSA, FUE RAPIDO Y FACIL, ASI ES PRACTICO Y NUTRITIVO GUISAR PRA LOS HIJOS ADEMAS DE QUE QUEDAN NCNTADOS.

    FELICIDADES

  • Rocio
    agosto 31, 2009

    Realmente esta receta suena y sabe sabrosa muy
    saludable y gustosa al paladar.

  • TERESA
    julio 19, 2009

    me encantan sus recetas,porque son facil de preparar.

  • Saul
    enero 1, 2009

    La receta suena muy buena. Agradecería sí pudieran decir cuánto de espinacas se requiere en gramos y no en atados porque no creo que pesen igual en todos los mercados. También supongo que son 300 militros de leche ¿correcto?

    Gracias por su atención