Algunos podrían definirla como cálida y sabrosa, otros como sencilla y exquisita. Lo cierto es que nadie es indiferente a su sabor, certificado por su preferencia en la mesa diaria de miles de familias. Unete al grupo de los afortunados.
Para prepararla necesitas:
9 atados de espinacas
60 grs de mantequilla
60 grs de harina
1/2 litro de caldo
300 grs de leche
Daditos de pan frito, sal, pimienta
Lavamos bien las espinacas y las cocemos sin agua y con sal. Derretimos en una cacerola la mantequilla y le agregamos el harina revolviendo rápidamente. Añadimos el caldo y dejamos hervir sin dejar de mover durante 5 minutos. Incorporamos las espinacas exprimidas y pasadas por tamiz. Condimentamos y cocinamos a fuego lento por 15 minutos más. Añadimos la leche y calentamos sin dejar hervir. Agregar un poco de agua si fuera necesario. Servir con los daditos de pan.
Foto: Alfonzo Rivas
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Saul
enero 1, 2009
La receta suena muy buena. Agradecería sí pudieran decir cuánto de espinacas se requiere en gramos y no en atados porque no creo que pesen igual en todos los mercados. También supongo que son 300 militros de leche ¿correcto?
Gracias por su atención
TERESA
julio 19, 2009
me encantan sus recetas,porque son facil de preparar.
Rocio
agosto 31, 2009
Realmente esta receta suena y sabe sabrosa muy
saludable y gustosa al paladar.
KAREN
octubre 16, 2009
ESTA DELICIOSA, FUE RAPIDO Y FACIL, ASI ES PRACTICO Y NUTRITIVO GUISAR PRA LOS HIJOS ADEMAS DE QUE QUEDAN NCNTADOS.
FELICIDADES