canelones-ricotta.jpgLos canelones son una de las comidas más ricas y los podemos hacer de diferentes rellenos, esta vez les enseñaré a hacer unos deliciosos canelones de ricotta.Para hacerlos necesitamos275 g de harina
¼ cucharadita de polvo de hornear
2 huevos
2 tazas de leche
1 cucharada de manteca derretida
SalRelleno
½ k de ricotta
100 g de lomito
¼ taza de albahaca picada
1 taza de salsa de tomate
(cebolla, tomate, etc)
200 g de muzzarella
Sal y pimienta a gusto

Preparamos los panqueques mezclando muy bien la harina, el polvo de hornear, la sal, los huevos, la leche y la manteca derretida. Formamos los canelones en una sartén o panquequera enmantecada.

Aparte preparamos el relleno mezclando la ricotta desmenuzada con la albahaca y el lomito picado. Rellenamos los canelones y los colocamos en una fuente de horno. Los rociamos con salsa de tomate y llevamos a horno bien caliente durante 10 minutos.

Luego distribuimos la muzzarella por encima y dejamos derretir.

Tags Blogalaxia: Recetas, Canelones, Pasta, Ricotta.

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