Pisco Sour Receta con Jarabe de Goma

piscosour.jpg3 onzas de Pisco
1 onza de jugo de limón
1 onza de jarabe de goma
1 clara
6 cubos de hielo
Amargo de angostura

Ponemos en una licuadora los hielos, el limón, el pisco y el jarabe de goma. Dejamos licuar por unos segundos. Añadimos la clara y seguimos licuando unos 15 segundos más.

Al servir echamos una o dos gotas de amargo de angostura.

Foto: http://juanxavier.com/data/images/piscosour.jpg

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8 Comentarios Dejar un comentario ›

  • J. Alex Luna
    febrero 4, 2011

    hola a todos, que bueno saber de esta pagina y las recetas las estaba leyendo y me parece expectacular, lo que no me agrado para nada fueron los comentarios negativos hay que tener un poco de respeto por los que quieren hacer las cosas bien… gracias
    atte dentalluna2004@hotmail.com
    Alex Luna

  • nikol
    octubre 13, 2010

    esta muy bien pero quisiera saber que es amargo de

  • nikol
    octubre 13, 2010

    pienso que esta muy bien pero mi pregunta es que es amargo de angostura

  • jorge
    febrero 5, 2010

    prueben con enfriar la botella de pisco en la refrigeradora antes de la preparacion

  • marco mori rengifo
    febrero 1, 2010

    Todo esta vacan, pero todas las recetas que lei estan basadas a que se tiene que prepararlo en una icuadora, y donde esta la tradicion, de prepararlo en ese envase tipo ponchera. me compre una y esperaba leer en una preparacion como es el manejo de dicho utensilio, pero no pasa nada, que desilucion, asi somos los peruanos carajo.

  • marina
    marzo 15, 2009

    esta muy agradable, pero me interesaria, saber en proporcion a un litro, cual recomienda sean las medidas. gracias

  • alejandra
    octubre 4, 2008

    quiero saber para cuantos vasos es esta receta

  • Ale
    julio 21, 2008

    hola, me parece muy interesante lo de la receta en audio, se nota que es un programa que junta palabras, pero se les olvidó poner los signos de puntuación a los ingredientes, para que al ser leidos se entiendan muchísimo mejor.