Las cinco recetas más pedidas de comida peruana

Agosto 2, 2008
12:04 pm

Marco Palomino comentó:

Yo pienso que hay un plato tipico de la sierra peruana que deveria estar en cuestion: es el picante de cuy, es un plato muy exquisito y nutritivo, bueno al menos el que cocina mi madre es exelente. Gracias

Septiembre 11, 2008
2:24 pm

SONIA SERRUYA comentó:

ME PARECE EXTRANO QUE NO SE ENCUENTRE NI LA PAPA HUANCAINA Y LOMO SALTADO, SON PLATOS QUE GUSTAN MUCHO EN EL EXTERIOR, VIVI 25 ANOS EN MONTREAL, PARA LOS CANADIENSES ADEMAS DEL CEVICHE, LOS PLATOS MAS DEMANDADOS SON LOS PLATOS MENCIONADOS ARRIBA.

GRACIAS

Octubre 3, 2008
1:00 pm

Marta comentó:

vivo en el extranjero y la papa a la huancaina y aji de gallina son muy cotizados, deberían incluirse en el listado.

Octubre 3, 2008
1:01 pm

Marta comentó:

vivo en el extranjero y la papa a la huancaina y aji de gallina son muy cotizados.
saludos

Octubre 30, 2008
9:45 am

mary carmen quispe quispe comentó:

yo pienso q es un plato tipico de la zona
pero para mi es un asco de comida no tiene nada de fritura esta muy feoooooooooooooooooooooooooooo

Noviembre 30, 2008
6:54 am

Luis Aragon comentó:

en mi opinion aqui faltaria el aji de gallina, ojo que de gallina.

Diciembre 4, 2008
4:48 pm

Rudy Dante Abad Medina comentó:

En el Perú no se conoce el término comida peruana, pues está clasificada en comida criolla, comida norteña, comida serrana, comida selvática, comida marina(pescados y mariscos), la novisima cocina de fusión y la comida china. La comida china siendo originaria de la China, a recibido influencias peruanas que la hacen bastante distinta a la original, para los peruanos estos cambios que le hemos hecho la ha vuelto más deliciosa.
Cada una de estos estilos que está basado en las regiones peruanas tienen sus platos insignias.
Recien se estñan conociendo en el extranjero algunos platos, pero es tan variada que a cualquier persona le va a gustar alguno, por más exigente que sea el paladar.
Por ejemplo un plato poco conocido en el mismo Perú es el palmito(en la selva le dicen chonta) el cual es un spaghetti natural, que procede de una palmera.
Otro manjar a juicio de unos amigos españoles es el modesto olluquito, el cual es poco resaltado, siendo un tuberculo usado desde la epoca preinca, tan suave y agradable como el espárrago.
Una amiga española me comentó que la carne de alpaca era la carne mas deliciosa que había probado en su vida. Igualmente le sorprendió que comiamos al cuy, y cuando probó un cuy chactado, se hizo aficionada a este plato.
La lista es interminable.
Saludos
Ruddy Dante Abad Medina
Lima- Perú

Diciembre 9, 2008
9:20 am

ketty comentó:

mmmmmmmmmmmmm ……….. iaaaaaaaa

Enero 13, 2009
1:25 pm

Mariela comentó:

Creo que también hay que destacar el AJI DE GALLINA, al menos aca en chile puedo ver que los Chilenos adoran este plato al igual que el SECO DE CORDERO…

Enero 17, 2009
12:41 pm

Horst Paniagua comentó:

YO creo que encabezando el internacionalmente conocido y que tiene su día es el CEVICHE, que como saben no tiene comparación a los elaborados en otros países, el lomo saltado, el chicharrón cuzqueño, el adobo, la papa rellena ademas para platos hay un montón y deliciosos, no hay como comer en Perú.

Febrero 2, 2009
5:26 pm

RUBEN comentó:

SE OLVIDAN DE OTRO PLATO DELICIOSO COMO LA CARAPULCRA
SALUDOS Y BUEN PROBECHO

Febrero 21, 2009
9:39 am

ursula comentó:

A MI ESPOSO QUE ES ESPAÑOL LE FASCINO EL CEVICHE Y A MI ME ENCANTAAAAAAA LASTIMA QUE ACA EN ESPAÑA NO TENEMOS EL AJI LIMO NI EL AMARILLO

Marzo 3, 2009
12:49 pm

Joel comentó:

soy un joven estudiante de gastronomia y lo q mas recuerdo de uno de los primeros cursos q tuve fue historia de la gastronomia peruana,y el plato mas peruano q tenemos y q hay q resaltar por encima del cebiche,causa y otros es la PACHAMANCS, la olla q da de comer al universo, q peruano no a viajado a la sierra y se a comido alguna aparte q la tecnica de cocion es natural del Peru y los mismos Incas la utilizaban y las hierbas mas peruanas no pueden ser, piensenlo.

Marzo 27, 2009
7:04 pm

Menkelyn comentó:

el mondongo y la patasca q es el mote q esta elaborado del (MAIZ) tambien es un riquisisimo plato peruano

q nos falto nombrar

Marzo 27, 2009
7:08 pm

Menkelyn comentó:

yo creo falto nombrar un riquisisimo plato que es la PATASCA Y MONDONGO esta preparado por el mote q es el (MAIZ) uno de los platos peruanos riquisisimo

Abril 8, 2009
5:39 pm

romual comentó:

he escudriñado en todas las recetas que ustedes tienen por cierto muy interesantes, pero he escuchado un comentario de un misionero que en su lugar de provicia hacen en las celebraciones de navidad un tamal DE GARBANZO muy sabraso. quiciera saber si tienen conocimiento de su receta y que si no es molestia pueden enviarmela por favor. gracias por su atención.

Abril 11, 2009
12:42 pm

jina castillo comentó:

se estan olvidando de los juanes y de los tacachos , y si estan acompañados de jugo de aguaje mucho mejor

Abril 27, 2009
12:36 pm

Jose planas comentó:

Solo 5? es bien dificil…

Mayo 2, 2009
7:40 pm

ceci comentó:

A quien se le ocurrio poner al arroz con leche entre los 5, que metida de pata

Mayo 15, 2009
9:13 pm

chela comentó:

tiene razon Kose Plana, cinco.. n la vida, y dond djan a los sabrosos ANTICUCHOS CON CHONCOLI Y PANCITA HUMMMM, y yo tan lejos de alla, no es justo, si alguien me da la receta dl choncholi c los agradcere x 100pre. y Viva El Peru C…….desde la Rep. Bolivariana de Venezuela.

Junio 12, 2009
1:49 pm

awilda comentó:

hola a todos yo soy boricua y yo te preparo el cebille,la papa ala huancaina riquisima son uno de mis platos preferidos a pesar de toda la variedad gastronomica la unica es peru nada q ver,como ellos ninguno.

Junio 23, 2009
7:42 am

cristina comentó:

a mi me fascina la comida peruana, y como dicen or alli, cada plato viene de su region, pero todas son exquisitas….la papa a la huancaina es mi devilidad, y bueno todos…….

Julio 12, 2009
8:28 pm

Ana Rosa comentó:

Hola, imposible publicar sólo 5 platos como las 5 más pedidas, tenemos que tener en cuenta que el Perú es todas las sangres y por lo tanto, sería muy difícil encontrar sólo 5. Yo añadiría a la lista el arroz con pollo, el escabeche y como soy de la selva el infaltable juane de gallina (avispajuane) …delicioso!.

Agosto 10, 2009
6:49 am

paula comentó:

madre mia!! no hay plato de los que nombran que no extrañe..llevo 20 años viviendo en España (donde se come muy bien por cierto) pero extraño hasta el sancochado con huacatay, y que decir del olluquito.
Pero los platos que mas exito tienen por aqui son el aji de gallina, la huancaina con yuca frita (la papa aqui no tiene sabor), el cebiche y por supuesto el lomo saltao.

Agosto 12, 2009
2:41 pm

madeley alvarez comentó:

aprender cocinar es bueno ,el gusto de la comida peruana es unica

Agosto 28, 2009
12:35 pm

julio cesar florido bengochea comentó:

bueno creo que la variedad de platos de nuestra gastronomia seria interminable pero en la realidad como el rocoto relleno, los americanos en arequipa, la carapulcra de ica,la causita limeña o la matasquita,es un buen plato de seco de cabrito norteño o de nuestra cerrania la puca picante de los platos afrodisiacos de nuestra amazonia como el juane o la tortuga es una variedad interminable de platos que por oriundos que sean son de cada region y hay que respetarlos por eso solo nuestra comida, nuestra cultura y el pisco saouer es el alcanse de todo buen peruano mas nuestra insignia de ceviche es lo mejor “viva el Peru” saludos desde santa cruz de la sierra bolivia

Agosto 31, 2009
6:41 pm

ronald comentó:

AMIGOS FALTA PONER EL PICANTE DE TRIGO HECHO EN PUQUIO………..

Septiembre 10, 2009
7:06 pm

DORIS comentó:

Bueno para mì el plato de bandera EL CEVICHE,incluso lo dijo el saxofonista Kenny G le encanto! cuando vino al Perù para dar un concierto,la verdad como el dijo la mejor comida del mundo es la PERUANA!y yo como buena peruana que soy lo ratifico, no tenemos que envidiarle a otros paises no creen!

Septiembre 29, 2009
2:11 pm

Ana comentó:

En el Peru hay una gran variedad de platos muy ricos pero sin duda el cebiche es un plato representativo y en licor nuetro pisco sour y nuestra bebida bandera creo que es la chicha morada.

Septiembre 29, 2009
9:43 pm

eddy comentó:

me causa emicon saber y ver por mi mismo q la comida peruana es la mejor comida del mundo la vaiedad de platos son interminables y para todos lo sgustos …..pero desde chile antofagasta les dire q lo q mas les gusta a los chilenos es el ceviche la causa limeña y el aji de gallina ….para muestra un boton …..viva el peru carajo!

Octubre 15, 2009
10:55 pm

ana comentó:

son muy ricas

Octubre 22, 2009
11:44 am

angelica comentó:

la comida peruana es esl mejor sabor a nivel mundialcon todos sus aliños entre ello s tenemos el lom osaltado el aji de gallina la papa la huancaina picante de cuy causa limeña ceviche mixto pixcante de mariscos sudado de pescado y pato con frijoles arroz con carne seco de cordero y mucho mas

Octubre 23, 2009
5:56 pm

erickson comentó:

hola que tal a todos los peruanos..bueno devemos de sentirnos orgullosos de nuestra gastronomia la..pues la comida peruana es la mejor del mundo digan lo que digan,,,arriba el peru esten en donde esten………..sientanse orgullosos de aver nacido el el pais q es envidiado por los demas……..grasias

Noviembre 5, 2009
6:41 pm

jorge Uruguay comentó:

hola soy uruguayo todas las comidas q he probado me encantan en especial el picante de mariscos mmmmm… q rico

Noviembre 11, 2009
7:01 pm

JEAN CARLOS Y LUIS comentó:

YO PIENSO LO MISMO Q EL AJI DE GALLINA DEBE INCLUIRSE EN LA LISTA , PERO EL PICANTE DE MARISCO LO DUDO MUCHO POR Q NO LO VEO TAN PEDIDO POR LOS DEMAS PERO PUEDE SE Q SE INCLUYA PERO DBERIAN IR LOS PLATOS MAS CONOCIDOS;

LAS OCOPAS
LOS AJIES
CEVICHE ( BUEN PLATO)

ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC ETC …

Noviembre 18, 2009
1:54 pm

ROXANA OTINIANO comentó:

BUENO SOLO 5,MMM…ES IMPOSIBLE QUE ME DICEN DEL ESCABECHE, JUGOSO, CON SUS CEBOLLAS CRUJIENTES Y CUANDO LE PASAMOS EL PAN PARA COMERLO CON SU PROPIO JUGO, ES UNA DELICIA, Y EL TACUTACU, CON SARSA CRIOLLA Y CON EL JUGO DE UN BUEN SECO DE RES, Y LA OCOPA CON PAPA HUAYRO O AMARILLA, Y LA CARAPULCRA CON SU CHANCHITO Y YUCA Y SU SALSITA DE CEBOLLA CON ROCOTO PICADITO,Y UN CHUPE DE PESCADO CON SU QUESO Y SU CHOCLITO, Y SUS HABITAS Y…….UFFF NO ME VA A ALCANZAR PARA CONTAR TODAS LAS DELICIAS Y TODAS SE PUEDEN PREPARAR CON POCA PLATA Y RICO Y CON MUCHA PLATA Y SALE IGUAL RICO PERO YA CON OPULENCIA Y DESBORDE DE LUJO (y lujuria?). Y NO SE OLVIDEN DEL CAUCAU, SOBRE TODO CUANDO ES DEL DIA SIGUIENTE CON SUS GOTITAS DE LIMON Y SU ROCOTO PICADO, Y SU YERBITA BUENA PICADITA Y UN PANCITO FRANCES PARA ACOMPAÑAR, TODO POR SUPUESTO ACOMPAÑADO DE SU BUENA CHICHA MORADA, QUE TIENE MEMBRILLO, PIÑA, MANZANA SU CANELITA, Y SU LIMON Y ETC. ETC. ETC. ETC. GRACIAS DIOSITO POR HABERNOS HECHO TAN BUENOS COCINEROS A LOS PERUANOS Y !!!PERUANAS¡¡¡¡¡, QUE HACEMOS MARAVILLAS CON POCA PLATA.

Diciembre 23, 2009
12:26 am

patricia comentó:

UN RIQUISIMO CHUPE DE CAMARONES, UNA CARAPULCRA CHINCHANA CON SOPA SECA, LOS TAMALITOS VERDES, EL ADOBO CON CAMOTE GLASEADO, UNA LECHE DE TIGRE, ARROZ CON MARISCOS, EL LOCRO, SECO DE CHABELO, PARIHUELA DE PESCADO CON MARISCOS, UNA PATASCA,PICANTE TACNE

Diciembre 26, 2009
6:55 pm

milagros comentó:

Que lastima que solo se nombren a tres platos, nuestra comida es muy variada y exquisita, aca en el norte del peru se come delicioso.

Enero 11, 2010
5:02 pm

ruth comentó:

QUE GUSTO VER QUE NOS SENTIMOS FELICES Y MUY ORGULLOSOS DE NUESTRA COMIDA RIQUISIMA Y AHORA BIEN PONDERA ,ME EMOCIONA VER QUE MUCHOS COMO YO NOS SENTIMOS ORGULLOSOS DE NUESTRA COMIDA Y DE HECHO DE NUESTRO PAIS, CINCO SON MUY POCO. POR REGIONES POR LO MENOS 10 Y ESTO ME QUEDO CHIQUITA. PERO HASTA AHORA NADIE HA NOMBRADO A LA SRA. CHANFAINITA UNA REYNA RIQUISIMA CON SU ROCOTITO,O LA SIMPLE, HUEVO DURO PAPA HUAYRO CHOCLO Y QUESO SERRANO Y AJI CON HUACATAY, RIQUISIMO UHH! MUY ORGULLOSA DE SER PERUANA QUE VIVA EL PERU”

Enero 16, 2010
8:18 am

Maria Ysabel comentó:

Es cierto, el Perú tiene una amplia variedad de platos muy deliciosos,fáciles de hacer, yo que no sabía cocinar,viviendo sola en el extranjero he aprendido. Solo aveces hacen falta algunos ingredientes, pero aquí en España, puedes encontrar muchos, que los venden en algunos locutorios. Creo que el mejor de todos los platos es evidentemente el CEVICHE.

Enero 25, 2010
3:42 pm

melisa comentó:

hola pues a mi opinion todos estan ricos pero me encantaria q pongan el locro de gallina en sus rrecetas q tambien es tipico de huanuco

Febrero 24, 2010
7:29 pm

vicky comentó:

Hola en mi opinion todas las recetas son ricas y semiran mas ricas YO QUIERO SABER TODAS LAS RECETAS PORQUE VOY HACER CHEF PERUANA DE TODO EL MUNDO Y VOY A HAPRENDER TODOS LOS IDIOMAS DEL MUNDO Y LO MAS IMPORTANTE VOY A VIAJAR POR TODO EL MUNDO ADIOS Y GRACIAS POR ACEPTERME

Marzo 17, 2010
11:55 pm

july flores comentó:

POR FAVOR NO SE OLVIDEN DE LA COMIDA AREQUIPEÑA COMO EL CALDO BLANCO, CHAQUE DE TRIPAS,COSTILLAR, SECO DE PATO, PASTEL DE PAPAS, MALAYA DORADA ,EL ADOBO ,CHUPE DE CAMARONES, SUDADO DE MACHAS Y MUCHAS MAS AHH Y LA OCOPA AREQIUPEÑA ETC ETC ETC ETC

Abril 1, 2010
1:56 am

mylene comentó:

A mi me gustan todos , pero se olvidaron del clasico pollo a la brasa,y es que hay muchos platos, la tortilla de raya, el tiradito, sudado de palabritas,la carne seca, el choncholi,anticuchos,rachi,con su buen choclo PERUANO, dulces como mazamorra morada,suspiro limeño, y despues de cada comida tomar en una esquina su delicioso emoliente calentito, y es que es demasiada la lista es interminable, la verdad soy peruana y nuestra variedad es interminable, espero todos los que vivan en el extranjero nunca olviden nuestro querido PERU,ARRIBA EL PERU…UN SALUDO DESDE SEATTLE WA

Abril 1, 2010
2:04 am

LUIS comentó:

Falta influencia peruana por estos lados del norte de EEUU, y es que hay mucha influencia mexicana, creo que cuando prueben las delicias de nuestra querida patria quedaran petrificados aqui solo hay tacos, tacos y mas tacos que tambien son ricos pero no hay variedad por favor cada que inviten a su casa a sus amigos inviten algunas de nuestras delicias peruanas, yo siempre que tengo invitados preparo algo de nuestra patria Y ES QUE TODO LO NUESTRO ES DELICIOSO TODOOOOOOO,SALUDOS DESDE SEATTLE WA

Abril 2, 2010
3:50 pm

MIGUEL A. M. comentó:

Holas, oir de tantos platos y tan ricos quedé medio satisfecho, y ya que nombraron de comidas típicas olvidaron de mencionar siquiera algunos postres de sus sitios para después de ; por lo menos de los que yo probé son del dulce de melocoton con manzana, acompañado del infaltable arroz con leche, que por cierto lo preparaba mi abuela, y ni hablar de la mazamorra morada preparados para la fiesta de octubre, me refiero al Sr de los Milagros. Estos postres típicos no son los únicos puesto que en el Perú hay una diversidad muy deliciosa . Y si alguien conoce de
otros seria bueno que los nombrara. …….chau. y gracias.

Abril 12, 2010
7:17 pm

luzzita comentó:

hola amigos y amigas del peru y del mundo … pues claro es cierto no hay nada mejor que la comida peruana tan deliciosa y no se olviden de nombrar el pastel de papas saludos

Mayo 5, 2010
11:11 pm

elizabeth comentó:

arroz con pato q ricoooooooooooooo la comida peruana no se compara con ninguna otra viva peru

Mayo 21, 2010
2:16 pm

Nnani comentó:

Yo creo k la comida peruana es una de las mejores poero aki falta muestro chicarrron de chanco, el aguadito, el chupe de viernes, el ajid e gallina, el adobo, la malaya arrebosada, papa ala huancaina, picante ala tacneña, choclo con queso, arroz con pato, los gfrejoles, etc, etc…. es lo mejor !!:D

Junio 20, 2010
9:29 pm

JENNY comentó:

ESTA PLENA LA WEB Y QUE PENA HAYA GENTE TAN POCO CUIDADOSA CON SU SALUD QUE REQUIERE DE FRITURAS PARA SATISFASCER LAS PRIMERAS ANCIEDADES SIN SABER DEGUSTAR DEL BUEN COMER Y NUESTRA COCINA LATINOAMERICANA ES GENIAL Y RICA POR CIERTO HAY FRITOS SI LO BUSCAS PERO DEPENDE DE UNO, gracias por INSTRUIRNOS. (LO PONGO PO EL POCO CONICIMINETO DE LA SRA, MARIA CARME QUISHPE), YA QUISIERA PODER TENER LA OPORTUNIDAD DE PROBAR LO BUENO, POR CIERTO DONDE YO VIVO NO TENEMOS SU COMIDA PERO LA ADMIRAMOS MUCHISISISMO.

Junio 25, 2010
10:29 am

Sandra comentó:

anticucho de corazon, lomo saltado, mm ela doboooo etc etc la comida arequipeña todaaaa

Junio 30, 2010
1:34 pm

carolina herrera mur comentó:

QUE VIVA EL PERÚ Y SU COMIDA MARAVILLOSA,Y ESO QUE NO SABEN LO QUE SON LOS POSTRES RIQUISIIIIIIISIMO SOMOS LO MAXIMOOO…..

Julio 24, 2010
6:29 pm

javicho-peru comentó:

Saludos amigos desde el hermano pais de Arequipa, se olvidan de algunas exquiciteses: La Sencca arequipeña, El Thimpo de karachi, El Pesqque de Quinua, El Caldo de cabeza, Carnero al palo, Sopa seca, El chiriuchu, El puchero, La ubre arrebozada…uhmmm…etc. etc., acompañado de un buen vino peruano o un incomparable pisco sour…provecho…Felices Fiestas julias…Arriba Peru!!!!!Todos rumbo a Brasil 2014 a ver a nuestra selección…