Sep
17
2007
Huevos a la mexicana
Esta es una receta mexicana muy exótica y fácil de preparar.Para 2 porciones necesitamos:
3 huevos
1 tomate
1 chile verde jalapeño
Aceite para freír
Leche
¼ cebolla
Sal
Para comenzar calentamos el aceite en una sartén, y una vez que éste esté caliente agregamos la cebolla cortada en cuadros y esperamos a que se dore.
Luego lavamos y picamos el tomate y los chiles, y los echamos a la sartén.
Aparte batimos los huevos con la leche y le agregamos sal a gusto. Volcamos en la sartén y revolvemos bien. La tapamos y lo dejamos cocinar revolviendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
Nota: si queremos que el chile no pique lo que hacemos es abrirlos utilizando un cuchillo a lo largo y le quitamos las semillas y las venas antes de picarlos, luego los lavamos.
Foto: Lasegunda
Tags Blogalaxia: Recetas, Huevos a la mexicana, Comida mexicana.
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Agosto 10, 2009
9:34 pm
neyder aedo flores comentó:
hola soy de peru-cosco me gusta cocinar comida mexicana y me gustaria aprender mas de lo que se y muy buena la comida mexicana gracias
Septiembre 13, 2009
7:06 pm
javier comentó:
cuanto de leche es ?
Enero 26, 2010
6:56 pm
lupita comentó:
eso es muy cierto !!
no dicen cuanta leche!!
Abril 28, 2010
5:26 pm
julieta comentó:
hola, yo eh preparado los huevos a la mexicana pero sin leche (soy de mexico) aver cuando los pruebo con leeche
!
Junio 3, 2010
12:08 pm
Konrad comentó:
La mera neta… no hay como loz huevoz a la mexicana (zon rikizimoz)… ke orgullo ser Mexicano!!!
Junio 26, 2010
11:04 am
mina comentó:
pongale leche al gusto esta buena la receta