Esta es una receta mexicana muy exótica y fácil de preparar.Para 2 porciones necesitamos:3 huevos
1 tomate
1 chile verde jalapeño
Aceite para freír
Leche
¼ cebolla
Sal
Para comenzar calentamos el aceite en una sartén, y una vez que éste esté caliente agregamos la cebolla cortada en cuadros y esperamos a que se dore.
Luego lavamos y picamos el tomate y los chiles, y los echamos a la sartén.
Aparte batimos los huevos con la leche y le agregamos sal a gusto. Volcamos en la sartén y revolvemos bien. La tapamos y lo dejamos cocinar revolviendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
Nota: si queremos que el chile no pique lo que hacemos es abrirlos utilizando un cuchillo a lo largo y le quitamos las semillas y las venas antes de picarlos, luego los lavamos.
Foto: Lasegunda
Tags Blogalaxia: Recetas, Huevos a la mexicana, Comida mexicana.
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neyder aedo flores
agosto 10, 2009
hola soy de peru-cosco me gusta cocinar comida mexicana y me gustaria aprender mas de lo que se y muy buena la comida mexicana gracias
javier
septiembre 13, 2009
cuanto de leche es ?
lupita
enero 26, 2010
eso es muy cierto !!
no dicen cuanta leche!!
julieta
abril 28, 2010
hola, yo eh preparado los huevos a la mexicana pero sin leche (soy de mexico) aver cuando los pruebo con leeche
!
Konrad
junio 3, 2010
La mera neta… no hay como loz huevoz a la mexicana (zon rikizimoz)… ke orgullo ser Mexicano!!!
mina
junio 26, 2010
pongale leche al gusto esta buena la receta
Sami
enero 11, 2011
Hola como has estado
abril 6, 2011
no tengo na que aser asi que voy a escribir por que es de la tarea de mi casa jjajaja