Sopas

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Sopas" en nuestro blog.
Hace 3 años

Sopa wantán

La sopa wantán debe sus raíces a la cocina china, pero desde que se preparó por primera vez en el Perú y es por eso que hoy te enseñamos a prepararla....

Hace 3 años

Crema de zapallo

Una de los platos que siempre vienen bien a todos, por ser de digestión ligera y de suaves sabores, son las cremas. Esta vez te traigo la receta de la deliciosa crema de zapallo, pues este vegetal además de ser delicioso, es una gran fuente de vitaminas A, B9, C, E y ácido fólico....

Hace 4 años

Gazpacho Andaluz

Uno de los platos más tradicionales de España es el gazpacho andaluz, una sopa de verano elaborada a base de vegetales frescos, cuya base son los tomates maduros y los pepinos frescos. Este plato del interior del país es una delicia gastronómica que se come fría en los calurosos meses de verano y que, curiosamente, […]...

Hace 4 años

Cómo preparar un deliciosa crema de calabacín

En el mundo de la gastronomía existe cantidad de recetas para preparar un mismo plato y solo varían en uno u otro ingrediente. Asimismo, existen formas de preparar que también ayudan a modificar ligeramente el sabor de un plato sin que esto vaya en desmedro del sabor. Sin embargo, lo importante es conocer los ingredientes […]...

Hace 5 años

Sopa Huachana

A pocas horas, al norte de la ciudad de Lima, encontramos a la tradicional ciudad de Huacho, cuna de exquisitas recetas que nutren el paladar de los peruanos y que asombran a cuanto visitante extranjero aparezca por la región. Junto con la reconocida salchicha huachana, la sopa huachana es un plato de reconocido prestigio en […]...

Hace 6 años

Crema de Quinua

Tesoro milenario de los antepasados sudamericanos. La quinua, verdadera riqueza de su cultura, a la que nunca rozaron siquiera todos los yacimientos de Potosí. Oro graneado e historia pura, en tu mesa. Para prepararla necesitamos: 1/4 de kilo de quinua. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 1 lata de leche evaporada. 1 cdta de margarina. […]...

Hace 6 años

Crema de Poro y Papas

Antes que pedirla en un restaurant, piensa en hacerla en casa, lo disfrutarás dos veces. La primera, percibiendo como se deshace el poro con la mantequilla en tu cocina y la segunda en la mesa, sorbo a sorbo. Para prepararla necesitas: 1 taza de crema de leche. 1 taza de leche. 3 tazas de caldo. […]...

Hace 6 años

Sopa de Lentejas

Calentita y muy nutritiva, esta rica sopa demuestra la versatilidad de la lenteja y su facilidad para agradar en más de una presentación. También puedes hacerle variaciones dulces si lo prefieres, agregándole guindones cocidos. Para prepararla necesitas: 4 tazas de caldo de verdura o pollo. 2 cdas de culantro picado. 20 hojas de espinaca. 2 […]...

Sopa de Choros

No dejarás ninguno. Con la fuerza de los sabores marinos, concentrados en esta delicia, se han creado muchas presentaciones, pero ninguna tan energética como la sopa de choros. Su sabor provocará una verdadera tormenta de sensaciones en tu boca. Para prepararla necesitas: 4 docenas de choros. 2 litros de agua. 2 cdas de aceite. 1 […]...

Hace 6 años

Sopa fría de pepino y langostinos

Por lo general relacionamos las sopas con las épocas de frío, pero la llegada del calor no supone que debamos necesariamente despedirnos de ellas, por el contrario una sopa fría nos hidratará y refrescará cuando el clima empiece a tornarse cálido, sólo hace falta un poco de imaginación… Necesitamos: 1 pepino pelado y cortado en […]...

Hace 6 años

Sopa Zandunga

Una muy saludable manera de empezar la merienda, sobretodo si ya estamos hartos de tanta fritura y harina. Dale un descanso a tu organismo y limpialo de toxinas; un día de sopas le vendrá muy bien. Para prepararla necesitas: 3 cubitos de caldo de gallina. 1/2 taza de fideos pequeños (estrella, tornillo). 1/4 kilo de […]...

Sopa de Pescado

Contundente combo protéico de sabrosa personalidad. Este riquísimo potaje es ideal para quienes no tengan nada que hacer en la tarde, mas que tomarse una merecida siesta. Para prepararla necesitas: 2 cdas de mantequilla. 1 1/2 kilo de pescado (con cabeza). 1 cda de salsa de tomate. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 2 clavos […]...

Hace 6 años

Crema de Tomate

Esta deliciosa receta te brinda los beneficios del tomate y su sabor característico, combinados y suavizados en una preparación ideal para hacer la cena mucho más agradable. Para prepararla necesitas: 1 1/2 kilo de tomates 3 cubitos de caldo de gallina 1 cda de mantequilla 1/2 taza de leche evaporada 1 cda de azúcar Orégano […]...

Crema de Cojinova

Leche, pescado, verduras… nada más saludable ni delicioso. Y por si esto fuera poco, fácil de preparar y una deliciosa manera de iniciar a los chicos en nuevos sabores y alimentos. Una joya de la comida casera. Para prepararla necesitas: 1 kilo de cojinova 3/4 de kilo de papas 2 zanahorias 1 paquete de verduras […]...

Hace 6 años

Sopa de verduras, pasta y lentejas

Nada mejor que una nutritiva sopa de verduras y legumbres para llenarte de energías antes de una larga jornada. Puedes agregar a esta deliciosa receta fideos de letras y convertirla en una divertida sopa ideal para tus niños. Necesitamos: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada 4 dientes de ajo picados 350 […]...

Hace 6 años

Sopa de Verduras

Y no es que sea la única sopa de verduras. Hay decenas de ellas! Pero esta te servirá para notar cómo se pueden hacer las más sabrosas combinaciones con la gran variedad de verduras que existen. Sólo hay que empezar por el principio… Para prepararla necesitas: 2 papas 2 zanahorias 1/2 kilo de arvejas 1/4 […]...

Hace 6 años

Crema de Zapallo

Mate, zapallo, calabaza o calabacín. Nómbralo como quieras, pero su sabrosura calientita a la hora de hacerse cremoso y suave para tomar, es una sola. Para prepararla necesitas: 2 1/2 tazas de puré de zapallo 2 cdas de margarina 2 cdas de harina 3 tazas de leche fresca 1 taza de agua Sal y pimienta […]...

Hace 7 años

Sopa de Coliflor

La naturaleza, libre de aditivos de cualquier tipo, brinda bondadosa muchas maneras sencillas de alimentarnos de verdad. Aquí una de ellas; además de nutritiva… deliciosa! Para prepararla necesitas: 1 coliflor regular 1 cebolla 3 cdas de margarina 1/2 tomate 2 cdas de aceite 3 ajos molidos 3 litros de caldo o agua 4 cdas de […]...

Hace 7 años

Sopa Parmentier

Para abrigarte no tienes que pensar en costosos sacones, sólo resérvate un tiempo para tí, experimenta la delicia de esta sencilla receta y abrígate por dentro con ella. Para prepararlo necesitas: 1 kg papas Leche 2 cdas de margarina Sal, pimienta Queso parmesano rallado Pan frito cortado en dados Sancochar las papas en agua con […]...

Hace 7 años

Sopa a la Minuta

¿Quién dijo que las sopas no nutren? Una probadita a esta sabrosura calentita y todas las críticas se harán humo. Para prepararla necesitas: 1/2 kg de carne molida 1/4 kg de cebollas 1/4 kg de tomates 1 cdta de ajos molidos 1 cdta de orégano 1/4 cdta de pimienta molida 1 kg de papa amarilla […]...

Hace 7 años

Crema de Espinacas

Algunos podrían definirla como cálida y sabrosa, otros como sencilla y exquisita. Lo cierto es que nadie es indiferente a su sabor, certificado por su preferencia en la mesa diaria de miles de familias. Unete al grupo de los afortunados. Para prepararla necesitas: 9 atados de espinacas 60 grs de mantequilla 60 grs de harina […]...

Hace 7 años

Sopa de Soya con Verduras

Al abrigo de esta cálida receta, todos los comensales se darán un respiro de las comidas chatarra que invaden cada esquina de nuestras ciudades. El contenido vitamínico natural de esta delicia atraerá desde su colorida presentación hasta su sabrosa degustación; calor de hogar, que le dicen. Para prepararla necesitas: 12 cdas de harina de soya […]...

Hace 7 años

Chupe de Trigo

Potente sopa, rica en proteínas que levantarán hasta el más caído de los ánimos. Los beneficios del trigo, así como de otras gramíneas y menestras, lo hacen el plato ideal (en cualquier presentación), en especial para los más pequeños de la casa. Para prepararlo necesitas: 1 taza de trigo bien lavado 1 taza de leche […]...

Hace 7 años

Chupe de Habas

Esta sopa es muy altanera; no acepta que nadie la deje esperando. Ni bien la tengas lista y humeante, cuidate de servirla inmediatamente. Sólo así aprovecharás al máximo su sabroso aroma y sabor.Para prepararla necesitas:1/2 kilo de habas 2 cubitos de caldo de gallina 1 cda de pasta de tomate 1 cda de ají 6 […]...

Hace 7 años

Sopa de Zanahoria

No hay nada más sencillo que lo natural. Y si es rico, tanto mejor. La madre tierra sabe como mimarnos. Generosa, nos brinda calor y color con el fruto de su vientre. La naturaleza nos provee de sus delicias para abrigarnos y alegrar la mesa con su vivo color; una tenación a la que no […]...

Hace 8 años

Sopa de Frijoles

Cada vez que a mi mamá le quedaban frijoles del día anterior, pues nunca fue una delicia comerlos, al día siguiente tomábamos sopa. Si oyeron bien sopa, sopa de frijoles. A pesar que los frijoles nunca fueron muy deliciosos, al menos para nosotros, la sopa tomaba un sabor especial. Tal vez seria la combinación de […]...

Hace 8 años

Menestrón

¾ kilo de carne de res 2 ½ litros de agua ¼ taza de aceite 1 taza de col picada ½ taza de frijoles verdes ½ taza de vainitas picadas ½ taza de zanahorias en cubitos ½ kilo de fideos canuto 1 cebolla mediana picada 2 choclos en rodajas 2 papas medianas cortadas en cubitos […]...