Recetas

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Recetas" en nuestro blog.
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Tarta de fresa para mantener la figura

Disfruta de un postre rico en vitaminas, fibras y bajo en azúcar. ...

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Sopa wantán

La sopa wantán debe sus raíces a la cocina china, pero desde que se preparó por primera vez en el Perú y es por eso que hoy te enseñamos a prepararla....

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Soufflé de espinacas

Hace unos días fui a visitar a una de mis tías más queridas, y esta me recibió con un plato de una especie de crema de color blanca y verde, acompañada de un poco de arroz. Tenía una apariencia bonita, y el sabor ni qué decirlo, era espectacular. Me había invitado un poco de soufflé […]...

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Chicharrón de pollo

¿Quién se ha negado alguna vez a comer carne de pollo frita? Ni nuestros niños se niegan a esto. Esta vez te traigo una receta que sé te gustará....

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Chiffon de chocolate

La ligereza y exacta combinación de ingredientes del chifón lo convierten en uno de mis postres favoritos, más aún si está hecho con chocolate......

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Arroz tapado

Muchas veces nos ha pasado que hemos recibido visito de improviso y no teníamos comida lista. Bueno, te traigo la solución, una opción rápida es el Arroz tapado, sólo necesitas un poco de arroz, no importa si lo preparaste recién o lo tenías en la refrigeradora, y algunos ingredientes más. Tu visita estará contenta. ...

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Cheesecake de maracuyá

Un postre delicioso y sofisticado que puedes presentar a tus invitados para una ocasión especial con esta exótica fruta rica en vitamina C....

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Mousse de maracuyá

Receta rápida del delicioso mousse de maracuyá que es bastante sencillo y práctico para acompañar una almuerzo, lonche o cena especial....

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Lomo strogonoff

El lomo strogonoff es un contundente plato de fondo, cuya historia data de la tradición rusa y, como tal, es capaz de doblegar a los paladares más exigentes......

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Mazamorra morada

Uno de los postres peruanos por excelencia es la famosa mazamorra morada, tradicional y antigua como Lima, capital que la vio nacer con la llegada de los españoles....

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Cocktail de camarones

Una de las delicias marinas que pueden llegar a nuestra mesa son los camarones, uno de los mariscos más pedidos por el público. ...

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Ensalada capresse

La ensalada capresse resulta muy beneficiosa para nuestro paladar y salud, de modo que no tenemos que sentirnos culpables al degustar este manjar......

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Sudado de pescado

Consumir pescado debe ser parte de nuestra dieta y se debe comer una vez a la semana mínimo. Prepara un sudado de pescado, nutritivo y 0 grasas....

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Torta de galletas o torta húmeda de galletas

Anímate a preparar este delicioso postre que los niños disfrutarán en casa durante el verano....

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Galletas rellenas con mermelada para San Valentin

Una receta clásica es la de las riquísimas galletas rellenas con mermelada, este dulce postre se puede adaptar para regalar en San Valentin....

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Soltero de queso

Uno de los platos arequipeños más representativos y que cae muy bien en estas calurosas épocas del año es el soltero de queso......

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Ensalada española o campera

Por experiencia propia les puedo decir que muchas veces las ensaladas pueden llegar a encabezar la lista de preferencias gastronómicas. Un claro ejemplo es la llamada ensalada española o campera......

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Pollo a la brasa tradicional

Delicioso y con un sabor único, el pollo a la brasa es un plato que ha sabido ganarse su lugar en la cocina internacional. Aprende a prepararlo con esta receta...

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Crema de zapallo

Una de los platos que siempre vienen bien a todos, por ser de digestión ligera y de suaves sabores, son las cremas. Esta vez te traigo la receta de la deliciosa crema de zapallo, pues este vegetal además de ser delicioso, es una gran fuente de vitaminas A, B9, C, E y ácido fólico....

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Fetuccini a lo Alfredo

La comida italiana es simplemente deliciosa, pero lamentablemente, tiende a ser cara. Aprende a preparar un rico Fetuccini a lo Alfredo y date un gusto...

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Pollo asado a las finas hierbas

Una delicia de la gastronomía es el pollo asado a las finas hierbas; un platillo al horno, fácil de preparar y bajo en grasas que te ayudará a mantener la línea y que no defraudará el paladar de tus invitados. Lo mejor de este plato es que puedes acompañarlo de una deliciosa ensalada de vegetales […]...

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Delicioso pescado al eneldo

El pescado es uno de los pocos alimentos que le otorgan al hombre un interesante grupo de vitaminas que le permite retardar el envejecimiento. Entre las principales figuran el grupo de las vitaminas B, la D y las antioxidantes A y E; estas últimas son fuentes protectoras contra enfermedades degenerativas, cardiovasculares y el cáncer. Por ello es importante incluirlo en la dieta semanal y más cuando se presenta en un delicioso y sencillo pescado al eneldo....

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Deliciosas bruschettas tradicionales

Ahora que han terminado las fiestas, recuperar la figura y el peso perdido puede parecer difícil, pero nada que un buen régimen alimenticio no pueda lograr. No obstante, si empezando el año tienes que celebrar el cumpleaños de alguno de tus seres queridos o el aniversario de bodas de tus padres, etc, no te preocupes […]...

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Vainita saltada con huevo

La vainita es una verdura súper nutritiva y llena de proteínas para una mejor dieta diaria. La mayoría de veces la usamos para nuestras ensaladas, pero esta vez te daré una opción diferente....

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Picarones con miel de chancaca

Este postre peruano existe desde la época del Virreinato y nos acompaña hasta ahora como uno de los postres clásicos y tradicionales. Con el transcurrir de los años se convirtió en una costumbre comerlo en los días del mes de octubre, ya que se vinculaba este postre con el Señor de los Milagros....

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Tequeños rellenos caseros

Los tequeños son deliciosos bocaditos hechos a base de la conocida masa wantán. Ahora te daré una receta casera que yo siempre hago en mi casa cuando se me antoja comerlos...

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Lasagna de verduras

La lasaña es uno de los platos más ricos de la cocina italiana. Esta contiene gran cantidad de proteínas y harina, convirtiéndose en un plato fuerte en la mesa. La receta original está elaborada a base de carne molida y salsa de tomate, pero la afición de las masas a este plato ha creado variaciones […]...

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Tarta de moras en microondas

Las moras son una de las frutas más deliciosas que pueden existir, además de ser muy beneficiosa para nuestro metabolismo, ya que posee un bajo contenido de calorías. Puedes consumirlas en cualquier tipo de dieta por la fuente de vitaminas y minerales que poseen y benefician a nuestra nutrición. Las moras se utilizan en diversos […]...

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Leche asada

La leche asada es un postre tradicional peruano muy antiguo que se prepara con leche fresca, huevos y azúcar. Su elaboración es muy sencilla aunque como todo en la repostería toma algo de tiempo su cocción, pero vale la pena. Su textura es suave, cremosa y dulce, y se caracteriza por su cubierta dorada; esta […]...

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Pastel de Calabaza para el Día de Acción de Gracias

Se acerca una fecha muy importante para muchas familias en el mundo entero, pues aunque celebrar el Día de Acción de Gracias es una actividad meramente americana, muchos tenemos familiares que han decidido pasar esta fecha fuera de su tierra natal. Una buena forma de rendir un homenaje a nuestros huéspedes es preparar algunos de […]...

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Pastel de carne light

Cada temporada de verano, las mujeres empezamos nuestra tortuoso ritual de reducción de medidas, con el objetivo de volver a entrar en el entallado bikini o en los shortcitos de la playa que tanto nos gusta ponernos. Sin embargo, no todo es bajar de peso, sino mantener la imagen que lucimos. En ambos casos, lo […]...

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Platos rápidos: ensalada de pollo, pimientos y choclo

A veces el tiempo no nos alcanza para preparar un elaborado almuerzo o cena, ya sea por el ritmo de vida tan apretado que llevamos o porque la flojera nos invade ya que no sabemos cocinar. Si este es tu caso, entonces probablemente te interese conocer nuevas y novedosas recetas que puedes preparar en casa […]...

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Ensalada de choclo, papas y brócoli

El brócoli es un alimento rico en vitamina C y minerales, que bien preparado puede convertirse en un delicioso plato familiar. Por ello te proponemos una deliciosa ensalada de brócoli que lleva, además, unas contundentes papas y choclo desgranado sancochado. Este plato no solo será del agrado de tu familia por el rico sabor, sino […]...

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Ensalada de pasta

Una receta nutritiva y fácil de elaborar es la de la riquísima ensalada de pasta; tan sencilla que algunos la catalogan como parte del recetario de cocina para hombres por su sencillez, ya que solo requiere pasta sancochada, algunos vegetales hervidos y atún, entre otros ingredientes. Además, es una receta muy noble, pues te permite […]...

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Gazpacho Andaluz

Uno de los platos más tradicionales de España es el gazpacho andaluz, una sopa de verano elaborada a base de vegetales frescos, cuya base son los tomates maduros y los pepinos frescos. Este plato del interior del país es una delicia gastronómica que se come fría en los calurosos meses de verano y que, curiosamente, […]...

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Quiche Lorraine en pocos pasos

Uno de los platos más tradicionales, ricos y fáciles de preparar, es el quiche. Esta especie de tarta salada te permite dar rienda suelta a tu creatividad, ya que en el relleno puedes incorporar toda clase de ingredientes. Sin embargo, la receta más característica de este plato es el emblemático Quiche Lorraine, receta original francesa […]...

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Cómo preparar un deliciosa crema de calabacín

En el mundo de la gastronomía existe cantidad de recetas para preparar un mismo plato y solo varían en uno u otro ingrediente. Asimismo, existen formas de preparar que también ayudan a modificar ligeramente el sabor de un plato sin que esto vaya en desmedro del sabor. Sin embargo, lo importante es conocer los ingredientes […]...

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Exquisitos huevos con espinacas

Muchos sabemos de las excelentes propiedades de las espinacas para nuestros organismos, así como de las cualidades nutritivas del huevo para nuestro desarrollo y la generación de defensas. Pues, a continuación, vamos a presentar una propuesta culinaria que mezcla ambos elementos y cuyo resultado final es verdaderamente exquisito al paladar. Se trata de los huevos […]...

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Croquetas de pollo

Las croquetas de pollo nos presentan un plato que generalmente se utiliza como piqueo en muchos restaurantes o incluso pueden servirse en casa cuando se reciben visitas, para quienes este potaje es bastante práctico para servirse sin tener que recurrir a demasiadas formalidades para ello. Sin embargo, también es muy bien recibido cuando se sirve […]...

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Lomo a la pimienta

Son muchas las maneras en que el lomo ha sido presentado en las mesas de los más exigentes comensales, pero una de ellas es la que seguramente genera mayores expectativas al anunciarla: El lomo a la Pimienta. Y es que deleitarse con un plato como éste simplemente nos abre todos los sentidos para gozar de […]...


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