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Le salió la competencia a la causa rellena. Esta vez, la papa (o patata) pondrá celosos al pollo y al atún, mezclándose en una deliciosa mixtura -cinco tenedores- con la carne. Se dice que la pasión es fugaz; habrá que apresurarse…!
Sólo necesitamos: 16 papas sancochadas medianas.
1 cda de aceite.
1 1/2 kilo de carne molida.
1 coliflor sancochada … [continuar leyendo]

Ricas en fibra y zinc, las arvejas verdes partidas se adaptan a innumerables platos. Su sabor ligeramente dulce combina perfectamente con casi todas las especias, lo que las destaca como una excelente opción para ensaladas y guarniciones. Acompáñalas con espinacas para obtener un plato lleno de sabor y energía.
Necesitamos: 225 gr de arvejas verdes partidas o … [continuar leyendo]

Ideales como una nueva y suave entrada o como una merienda ligera. No sólo disfrutarás saboreándolas, sino también haciéndolas en la cocina.
Para prepararlas necesitas: 6 berenjenas.
100 grs de queso parmesano rallado.
2 tomates pelados y cortados en cuadritos.
2 tazas de salsa blanca (ver Salsas).
1/4 de kilo de queso edam.
Aceite y margarina. Ahuecamos las berenjenas por un lado (a … [continuar leyendo]

Cocinar al vapor es una manera muy sana y sencilla de preparar nuestros alimentos, de esta manera mantienen su sabor y todas sus propiedades nutritivas. Aprovecha y disfruta de todas las vitaminas de estas saludables verduras al vapor aromatizadas con vermouth.
Necesitamos: 1 zanahoria en bastoncitos.
100 g de zucchini, calabacin o zapallito italiano en rodajas.
1 pimiento rojo … [continuar leyendo]

¿Imaginas el quesito buscando deslizarse fuera del champiñón? Cada uno de ellos será un bocado relleno de mil sensaciones. Todos a una, llegarán a tu paladar para quedarse… en las preferencias de tu hogar.
Para prepararlos necesitas: 1/2 taza de mayonesa.
1/2 taza de queso parmesano.
3 cebollitas chinas.
4 alcachofas cocidas.
1/4 de taza de migas de pan.
1/4 de taza … [continuar leyendo]

Hundir el tenedor en su suave corteza liberará para ti el aroma calentito de esta delicia, que estimulará tus sentidos mucho antes de que el primer bocado llegue a tu boca.
Para hacerlo necesitas: 1 lata de leche evaporada.
3 huevos.
1 pimiento rojo en tiras.
1/4 de taza de caldo de carne.
3/4 de kilo de cebolla blanca, picada en … [continuar leyendo]

Una de las más ligeras variaciones del tomate relleno. Una fresca entrada, sobretodo si tienes pensada una merienda colosal a continuación! Como para preparar el cuerpo…
Para hacerlo necesitas: 1/2 kilo de arvejitas.
6 tomates medianos.
6 huevos.
6 cdas de jamón picado.
6 tajadas de pan frito.
2 zanahorias picadas.
Mantequilla.
Sal y pimienta. Limpiamos los tomates, les cortamos la tapa, los vaciamos y … [continuar leyendo]

Originaria del altiplano la papa es un tubérculo que se encuentra en todas las cocinas del mundo y en un sin fin de preparaciones. Aprovecha todos los nutrientes y la fibra que te ofrece este milenario alimento sin desechar su cáscara, como en estas deliciosas papas asadas.
Necesitamos: 4 papas grandes para asar.
1 cucharada de aceite vegetal.
450 … [continuar leyendo]

La fragilidad de esta verdura es engañosa. Su contundente nivel nutricional es razón más que suficiente para tenerlo siempre presente en el menú familiar. Y además, es delicioso!
Para prepararlo necesitas: 6 zapallitos italianos medianos (zucchinis).
2 dientes de ajo picados.
2 cdas de aceite.
1 cebolla picada.
3 cdas de mantequilla.
4 cdas de harina.
1 lata de leche evaporada.
4 huevos.
1 cda … [continuar leyendo]

Una exquisitez de las más memorables. Sus hierbas le darán un aroma irresistible y su sencilla preparación la hará ideal para una comida rápida, tan sólo basta un botón.
Para prepararlos necesitas: 2 tazas de berro picadito.
1/4 taza de hojitas de eneldo.
1/3 taza de cebolla.
1 taza de mayonesa.
1 cda de jugo de limón.
1 cdta de sal.
1/2 cdta … [continuar leyendo]