Ensaladas

Originarios del mediterráneo, los espárragos son ricos en fibra, potasio, y vitaminas A y C. Ya sea cocidos o crudos, su fino y delicado sabor es ideal para la preparación de todo tipo de ensaladas. Combínalos con alcachofas, tomatitos cherry y mayonesa; btendrás una plato tan delicioso como nutritivo.
Necesitamos: 3 alcachofas limpias.
150 gr de espárragos … [continuar leyendo]

Aquí no hay nada que cocinar ni que hornear. Todo está al natural, ingredientes frescos con un toque de crocante dulzor para sorprender gratamente a toda la familia.
Necesitamos: 100 grs de pecanas picadas.
1/2 kilo de espinaca en trozos.
1 taza de azúcar.
1/4 de taza de mayonesa.
2 cdas de leche.
1 cdta de mostaza.
1 cda de vinagre.
1 cdta de … [continuar leyendo]

Ideal para consumir durante los días de verano, el pepino es una hortaliza con un gran efecto refrescante. Su alto contenido de agua y su bajo aporte calórico te ayudarán a rehidratarte manteniendo la línea. Refréscate y difruta de todas sus propiedades preparando esta saludable y sencilla ensalada.
Necesitamos: 225 gr de pepino.
1 ají o guindilla (opcional).
Hojas … [continuar leyendo]

La estrella de esta deliciosa ensalada es sin duda la berenjena que en combinación con los garbanzos tiene la propiedad de mantenernos satisfechos por horas y con muy pocas calorías. El truco consiste en asar en lugar de freír y no incluir ningun tipo de salsas o pan molido.
Necesitamos: 2 berenjenas.
3 tazas de garbanzos cocidos.
15 tomates … [continuar leyendo]

Aquel fuerte color ya es un adelanto de su delicioso sabor y de la pasión que experimentarás en tu boca desde el primer contacto. Su preparación es muy sencilla, pero su presencia en la mesa será la sensación.
Para prepararla necesitas: 1 col roja.
3 tallos de cebollino (cebollita china).
Salsa vinagreta. Cortamos la col por la mitad. La ahuecamos … [continuar leyendo]

Sabrosa, fresca, contundente y sobre todo, ¡no apta para dietas estrictas! Disfrútala en familia y aprovecha sus bondades nutricionales.
Para prepararla necesitas: 450 grs de jamón cortado en tiras.
225 grs de queso edam cortado en tiras.
1 pepino picadito o en rodajas.
1 pimiento rojo cortado en tiras.
1 taza de champiñones frescos picaditos.
1 taza de aceitunas negras.
1 cdta de … [continuar leyendo]

Recomendada durante el embarazo por ser rica en ácido fólico, la beterraga es una hortaliza muy energética que ayuda además contra la anemia y las enfermedades cardiacas. Su peculiar color alegrará tu mesa con esta ensalada agridulce y aromática.
Necesitamos: 225 gr de arroz de grano largo.
4 naranjas grandes.
450 de beterraga o remolacha cocida y pelada.
Sal y … [continuar leyendo]

Reverdece tu mesa con una ensalada revuelta entre sabores y matices frescos, salados y dulces. Nada mejor para una merienda en pleno verano.
Para prepararla necesitas:
Aderezo 3/4 de taza de aceite de oliva.
1/2 taza de jugo de limón.
3 cdas de miel de abeja.
1 cdta de ralladura de cáscara de limón.
1 cdta de pimentón en polvo.
1 diente de … [continuar leyendo]

Prepara tu piel para adquirir un sano y bonito bronceado probando esta dulce ensalada de zanahoria, ¿cual es la relación? la zanahoria además de ser una raíz mineralizante protegerá tu piel de los rayos ultravioleta, compruébalo con esta sencilla receta.
Necesitamos: 5 zanahorias.
8 pecanas cortadas en láminas.
50 gr de pasas rubias picadas.
1/2 taza de gaseosa de … [continuar leyendo]

Fresca como una lechuga. Ideal para esos días de calor insoportable, en que lo último que deseas es un plato caliente enfrente. Disfrútala con el aliño de tu preferencia.
Para prepararla necesitas: 4 hojas de lechuga.
1 ramo de col roja.
1 cebolla en rodajas.
150 grs de tocino.
2 huevos duros.
30 grs de mantequilla.
2 cdas de aceite de oliva.
Sal y … [continuar leyendo]