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Jun 09 2010 Ensalada de pasta Una receta nutritiva y fácil de elaborar es la de la riquísima ensalada de pasta; tan sencilla que algunos la catalogan como parte del recetario de cocina para hombres por su sencillez, ya que solo requiere pasta sancochada, algunos vegetales hervidos y atún, entre otros ingredientes. Además, es una receta muy noble, pues te permite incorporar los ingredientes que tu imaginación y buen... [continuar leyendo] Oct 22 2008 Ensalada WaldorfEscrito por Diana en Ensaladas | 16 Comentarios
 Con deliciosos ingredientes como manzana, pasas, pecanas y apio lograremos una sencilla pero sabrosa ensalada que acompaña muy bien todas las comidas, pero es ideal para servir junto a carnes, embutidos y pollo, además de complementarse muy bien con el arroz. A continuación la receta. Ingredientes: 3 tazas de manzana (tipo delicia o chilena) picada en cubitos. 1 taza de apio picado... [continuar leyendo] Ene 23 2008 Ensalada de espárragos y alcachofasEscrito por Angélica en Ensaladas | 1 Comentario
 Originarios del mediterráneo, los espárragos son ricos en fibra, potasio, y vitaminas A y C. Ya sea cocidos o crudos, su fino y delicado sabor es ideal para la preparación de todo tipo de ensaladas. Combínalos con alcachofas, tomatitos cherry y mayonesa; btendrás una plato tan delicioso como nutritivo. Necesitamos: 3 alcachofas limpias. 150 gr de espárragos blancos cocidos. 10... [continuar leyendo] Ene 22 2008 Espinacas con CarameloEscrito por Rodrigo en Ensaladas | 1 Comentario
 Aquí no hay nada que cocinar ni que hornear. Todo está al natural, ingredientes frescos con un toque de crocante dulzor para sorprender gratamente a toda la familia. Necesitamos: 100 grs de pecanas picadas. 1/2 kilo de espinaca en trozos. 1 taza de azúcar. 1/4 de taza de mayonesa. 2 cdas de leche. 1 cdta de mostaza. 1 cda de vinagre. 1 cdta de miel. Sal y ajonjolí... [continuar leyendo] Ene 22 2008 Ensalada refrescante de pepinoEscrito por Angélica en Ensaladas | 4 Comentarios
 Ideal para consumir durante los días de verano, el pepino es una hortaliza con un gran efecto refrescante. Su alto contenido de agua y su bajo aporte calórico te ayudarán a rehidratarte manteniendo la línea. Refréscate y difruta de todas sus propiedades preparando esta saludable y sencilla ensalada. Necesitamos: 225 gr de pepino. 1 ají o guindilla (opcional). Hojas de culantro o... [continuar leyendo] Ene 17 2008 Ensalada de berenjena con garbanzos y tomateEscrito por Angélica en Ensaladas | 2 Comentarios
 La estrella de esta deliciosa ensalada es sin duda la berenjena que en combinación con los garbanzos tiene la propiedad de mantenernos satisfechos por horas y con muy pocas calorías. El truco consiste en asar en lugar de freír y no incluir ningun tipo de salsas o pan molido. Necesitamos: 2 berenjenas. 3 tazas de garbanzos cocidos. 15 tomates cherry. 1 cucharada de perejil fresco... [continuar leyendo] Ene 14 2008 Ensalada de Col RojaEscrito por Rodrigo en Ensaladas | 1 Comentario
 Aquel fuerte color ya es un adelanto de su delicioso sabor y de la pasión que experimentarás en tu boca desde el primer contacto. Su preparación es muy sencilla, pero su presencia en la mesa será la sensación. Para prepararla necesitas: 1 col roja. 3 tallos de cebollino (cebollita china). Salsa vinagreta. Cortamos la col por la mitad. La ahuecamos dejándole las hojas maduras de... [continuar leyendo] Ene 11 2008 Ensalada del ChefEscrito por Rodrigo en Ensaladas | 4 Comentarios
 Sabrosa, fresca, contundente y sobre todo, ¡no apta para dietas estrictas! Disfrútala en familia y aprovecha sus bondades nutricionales. Para prepararla necesitas: 450 grs de jamón cortado en tiras. 225 grs de queso edam cortado en tiras. 1 pepino picadito o en rodajas. 1 pimiento rojo cortado en tiras. 1 taza de champiñones frescos picaditos. 1 taza de aceitunas negras. 1... [continuar leyendo] Ene 11 2008 Ensalada de beterraga, naranja y arrozEscrito por Angélica en Ensaladas | 1 Comentario
 Recomendada durante el embarazo por ser rica en ácido fólico, la beterraga es una hortaliza muy energética que ayuda además contra la anemia y las enfermedades cardiacas. Su peculiar color alegrará tu mesa con esta ensalada agridulce y aromática. Necesitamos: 225 gr de arroz de grano largo. 4 naranjas grandes. 450 de beterraga o remolacha cocida y pelada. Sal y... [continuar leyendo] Ene 11 2008 Ensalada de ManzanaEscrito por Rodrigo en Ensaladas | 6 Comentarios
 Reverdece tu mesa con una ensalada revuelta entre sabores y matices frescos, salados y dulces. Nada mejor para una merienda en pleno verano. Para prepararla necesitas: Aderezo 3/4 de taza de aceite de oliva. 1/2 taza de jugo de limón. 3 cdas de miel de abeja. 1 cdta de ralladura de cáscara de limón. 1 cdta de pimentón en polvo. 1 diente de ajo machacado. 1 cdta de... [continuar leyendo] Ene 10 2008 Ensalada de zanahoriaEscrito por Angélica en Ensaladas | Comenta ahora!
 Prepara tu piel para adquirir un sano y bonito bronceado probando esta dulce ensalada de zanahoria, ¿cual es la relación? la zanahoria además de ser una raíz mineralizante protegerá tu piel de los rayos ultravioleta, compruébalo con esta sencilla receta. Necesitamos: 5 zanahorias. 8 pecanas cortadas en láminas. 50 gr de pasas rubias picadas. 1/2 taza de gaseosa de... [continuar leyendo] Ene 09 2008 Ensalada SilvestreEscrito por Rodrigo en Ensaladas | Comenta ahora!
 Fresca como una lechuga. Ideal para esos días de calor insoportable, en que lo último que deseas es un plato caliente enfrente. Disfrútala con el aliño de tu preferencia. Para prepararla necesitas: 4 hojas de lechuga. 1 ramo de col roja. 1 cebolla en rodajas. 150 grs de tocino. 2 huevos duros. 30 grs de mantequilla. 2 cdas de aceite de oliva. Sal y pimienta al... [continuar leyendo] Ene 04 2008 Ensalada de lechuga y naranjaEscrito por Angélica en Ensaladas | Comenta ahora!
 Con la llegada del verano nuestro organismo deja de necesitar de tantas calorías como en invierno y es entonces cuando la lechuga se convierte en una excelente opción al momento de preparar una ensalada, combínala con gajos de naranja en esta sencilla receta y obtendrás un plato de efecto sumamente refrescante. Necesitamos: 1 taza de lechuga crespa o escarola. 1 taza de col... [continuar leyendo] Ene 03 2008 Ensalada de trigo y salmónEscrito por Angélica en Ensaladas | Comenta ahora!
 Además de ser delicioso el trigo es el más completo de los granos ya que contiene los cinco nutrientes escenciales: carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. Disfruta de todas sus propiedades en combinación con el penetrante sabor del salmón ahumado en esta nutritiva ensalada. Necesitamos: 1/4 de taza de trigo 250 gr de salmón ahumado 2 tomates 1 cucharada de... [continuar leyendo] Dic 18 2007 Ensalada de calamares con yogurt El calamar es un manjar muy apreciado en todo el mundo, su carne blanca y firme nos permite consumirlos fritos, a la plancha, guisados, cocidos, al vapor, salteados, en sopas, o en una deliciosa ensalada agridulce como la que te enseñamos a preparar a continuación. Necesitamos: 350 gr de calamares 100 gr de pepino 100 gr de cebolla blanca Sal 1/4 de taza de yogurt 2/3 de taza de... [continuar leyendo] Dic 12 2007 Ensalada VíctorEscrito por Rodrigo en Ensaladas | Comenta ahora!
 Fresca como una lechuga. Ideal para estaciones cálidas y como complemento para platos de fondo fuertes. Siempre es necesaria una buena ensalada en la mesa, no sólo porque aporta mayores beneficios, sino también porque le da color a tu menú de la semana. Para prepararla necesitas: 1 taza de papas sancochadas en cuadraditos 1 1/2 taza de vainitas 1/2 taza de zanahorias 1/2 taza de apio... [continuar leyendo] Dic 03 2007 Ensalada de quinua Venerada por los pueblos andinos desde hace 5.000 años la quinua ha sido calificada como uno de los alimentos de origen vegetal más completos, es por ello que este cereal está conquistando los paladares de todo el mundo, compruébalo preparando esta nutritiva ensalada que resalta las bondades de este valioso producto. Necesitamos: 300 gr de quinua 1 manzana pequeña 60 gr de... [continuar leyendo] Nov 28 2007 Ensalada de mango Esta deliciosa ensalada es perfecta para los calurosos días de verano, una original combinación dulce, ácida y picante que puedes servir sola o como acompañamiento de todo tipo de carnes. Necesitamos: 1 mango verde 1 ají amarillo (o chile) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pepino Salsa: 1 cucharada de jugo de limón 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de yogurt... [continuar leyendo] Nov 21 2007 Ensalada RusaEscrito por Rodrigo en Ensaladas | 21 Comentarios
 Un festival de las más deliciosas verduras hermanadas gracias a la mayonesa se brindarán, trocito a trocito, para estimular el más sano de los placeres. Para prepararla necesitas: 1/2 kg de arvejitas 1/2 kg de zanahorias 1 1/2 kg de papas 1/4 kg de vainitas Apio finamente picado Mayonesa, aceite Sal, pimienta, limón Sancochamos toda la verdura, menos el apio que va crudo, se... [continuar leyendo] Nov 21 2007 Alcachofas en Salsa Vinagreta Su característico sabor sólo necesita de un buen hervor para liberarse. La recompensa es suave y sabrosa. Una verdadera delicadeza en la cocina. Para prepararlas necesitas: 3 docenas de fondos de alcachofas Harina, sal, cáscara de limón 1/4 kg de queso edam cortadito 1/2 kg de queso fresco en cuadraditos Aceitunas verdes con pimientos Vinagreta 1 taza de vinagre blanco 1/2 kg de... [continuar leyendo] Nov 21 2007 Ensalada BlancaEscrito por Rodrigo en Ensaladas | 7 Comentarios
 La frescura de la manzana y la suavidad de la papa hacen la combinación ideal en esta receta. A los niños les encantará y a ti te ayudará a mostrarles que una ensalada puede ser mucho más que tomate y lechuga. Para prepararla necesitas: 6 huevos duros 3/4 kg de papa cocida 3 manzanas 1 taza de arvejitas cocidas 1/2 taza de aceite de oliva 1/4 de taza de vinagre 2 cebollas... [continuar leyendo] Oct 29 2007 Ensalada TropicalEscrito por Rodrigo en Ensaladas | Comenta ahora!
 Una refrescante combinación para un día de sol y brisa. Su combinación de sabores y colores será una experiencia nueva y vivificante que renovará tu cocina y alegrará aun más la mesa familiar. Para prepararlo necesitas: 1 escarola 8 hojas de lechuga americana 2 zanahorias pequeñas 150 grs de jamón 150 grs de queso edam 4 aceitunas verdes 2 tomates 2 huevos... [continuar leyendo] Oct 23 2007 Ensalada Fría de Arroz Esta entrada no es una delicia sólo para vegetarianos (para ellos es el plato principal), sino una colorida y sabrosa contribución a la sana alimentación en la mesa de muchas familias. Se usa mucho también para introducir a los niños a nuevos sabores. Para prepararlo necesitas: 1 taza de arroz marrón (integral) 1/3 de taza de aceite de oliva 2 cdas de vinagre de vino rojo 1 cdta de... [continuar leyendo] Sep 26 2007 Ensalada de Pollo La frescura de las ensaladas se une en tu mesa con la sabrosa tentación de un rico pollo. Si lo deseas, este plato puede ser tu entrada, pero también es ideal si estás siguiendo alguna dieta y quieres cometer una ligera "licencia" sin sentirte "muy" culpable en el intento.Prepararla es lo más fácil, sólo necesitas: 1 pollo asado de 1.2 kilos 1/2 kilo de papas cocidas 1/2 taza de apio... [continuar leyendo] Sep 24 2007 Ensalada de Camarones Saborea los deliciosos camarones de una manera frugal y fresca. Ahora no necesitas mayores conocimientos culinarios para preparar exquisiteces en tu mesa. Sólo tienes que desconectar tu teléfono, poner una música suave y disfrutar. Para prepararla necesitas: 1 lechuga 2 tomates cortados en rodajas 225 grs de camarones 8 champiñones grandes y frescos 1 lata de espárragos 1 manojo de... [continuar leyendo] Sep 18 2007 Ensalada griega La ensalada griega es muy sencilla de preparar, contiene bajas calorías y es una comida ideal para quienes gustan de comer sano.Ingredientes necesarios:2 Tazas de lechuga romana 4 Tomates 1/4 taza de cebolla roja 1/8 taza de pepino ingles 12 Aceitunas negras o rojas 150 grs. de queso feta 2 cucharadas de vinagre rojo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra a gusto Para... [continuar leyendo] Sep 14 2007 Papa a la Huancaína Este delicioso plato, típico de la cocina peruana andina, tiene ya ganados varios premios en reconocidas ferias culinarias internacionales. Su sabor ha dado la vuelta al mundo para orgullo de todos los peruanos y llega finalmente a tu mesa, en su variación más sabrosa. Para su preparación se incluyen dos tipos de salsa: la huancaína y la fresca, además de la base que son las papas... [continuar leyendo] Abr 24 2007 Ensalada marroquí de naranjaEscrito por Gisella en Ensaladas | Comenta ahora!
 Aunque uno crea que la cebolla tiene un sabor fuerte, si la combinamos con la naranja podemos resaltar su maravilloso sabor. Esta ensalada la podemos hacer para un buffet pensando en una mesa de antipasto o podemos servirla como acompañamiento en comidas a base de aves y pescados. Para esta receta necesitamos 3 naranjas 1 cebolla roja 1 manojo de hojas de menta 1 cdta de canela 1... [continuar leyendo] Abr 20 2007 Ensalada mixta con mandarina El vino blanco unido al jugo de mandarina, en este platillo, hacen un muy buena dupla, dejándonos saborear una exquisita vinagreta realzando el sabor de esta ensalada. Los invitamos aprepararla y probarla. Los ingredientes que necesitamos son 1 lechuga verde lisa 1 lechuga verde crespa 3 mandarinas 250 gr de arvejas 50 gr frejoles amarillos 25 gr de espárragos Para hacer la... [continuar leyendo] Mar 11 2007 Ensalada Verde de Manzana En el Perú tenemos una variedad extraordinaria de manzanas, y entre ellas están las manzanas verdes. Estas manzanas, un poco ácidas en su interior, son deliciosas al unirse con otros sabores. Veamos esta receta y probemos. 2 Manzanas verdes 2 Kiwis 40 Uvas verdes 2 Tallos de apio 4 cucharadas de ccoc rallado ½ limón Aderezo 1 taza de yogurt natural sin dulce 10 hojas de... [continuar leyendo] Mar 01 2007 Ensalada Crujiente de Jamón Si te gusta almorzar o cenar sano, esta es una opción muy buena y deliciosa. La manzana se combina deliciosamente con verduras y carnes frías. Es toda una tentacion. 2 manzanas rojas 1 manzana verde 500 gramos de jamón de pavo 1 lechuga verde lisa 1 pepino 2 tallos de apio 100 gramos de alfalfa 1/4de nueces trituradas Para el aderezo necesitamos ¼ de taza de vinagre de... [continuar leyendo] Ene 02 2007 Ensalada de Piña y Lechuga En el gran mundo de la comida, podemos mezclar sabores inimaginables, haciendo platitos completamente deliciosos. Esta receta es muy rica, es una mezcla agridulce de sabores. En lo particular a mi me encanta. Solo necesitamos pocas cosas y fáciles de conseguir. ½ piña en rodajas, 1 queso crema 4 cucharadas de leche 4 aceitunas negras 250 gr. de nueces picadas Sal al... [continuar leyendo] Sep 01 2006 Ensalada Hawai1 lata de piña en conserva 500 granos de papa blanca cocida Mayonesa necesaria Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Separamos el agua de piña de la piña en conserva. Cortamos las papas y las piñas en cubitos. Hacemos un aliño con la mayonesa, el aceite, la sal y pimienta. Mezclamos todo y servimos. Tags: ensalada - cocina - piña - recetas - comida... [continuar leyendo] Ago 30 2006 Ensalada Cesar’s1 lechuga 1 atadito de espinacas Jugo de 1 limón 1 cucharadita de mostaza de dijón Aceite de oliva al gusto 2 dientes de ajo bien picados (mejor molidos) 2 cucharadas de salsa inglesa 1 huevo 4 filetes de anchoas picados Cubitos de pan tostado Sal y pimienta al gusto Lavar las hojas de espinaca y lechuga y cortarlas con las manos. En un recipiente mezclamos la mostaza, el limón,... [continuar leyendo] Ago 29 2006 Ensalada de palmitos¼ kilo de palmitos escurridos ¼ taza de aceite de oliva Jugo de 1 limón 2 cucharadas de pimiento morrón 1 cucharada de pimienta molida Hojas de lechuga suficientes 1 cucharadita de azúcar Poner las hojas de lechuga en un tazón, y echarle encima los palmitos. En una vasijita mezclar el aceite, pimiento, limón, y pimienta. Echar esta mezcla sobre los palmitos, y espolvorear el... [continuar leyendo] |
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