Carnes

Las chuletas de cerdo, bajas en grasas, mezcladas con una deliciosa combinación de col y especias, son un arma poderosa para proteger a tu corazón y combatir el cáncer. Aprovecha la oportunidad de saborear esta exquisita receta y, de paso, hacer algo por tu salud.
Necesitamos: 4 chuletas de cerdo sin grasa.
4 cdtas de mostaza Dijon.
1/2 col … [continuar leyendo]

¿Te gustan las hamburguesas? ¿Te gustaría poder comer más? Pues empecemos quitándoles el pan, llevándolas a casa y aumentando las porciones!
Para prepararlas necesitas: 4 hamburguesas.
1 cebolla grande picada.
4 cdas de aceite de oliva.
2 cdas de mostaza.
60 grs de queso parmesano rallado.
2 cdas de crema de leche.
Sal y pimienta al gusto. Sofreimos la cebolla en el aceite. En … [continuar leyendo]

El chop suey es un delicioso plato de origen chino cantonés que significa literalmente “trozos mezclados”. Te ofrecemos una versión tan equilibrada como sabrosa en la que la vitamina C del pimiento ayuda a absorber el hierro que aporta la carne de cerdo.
Necesitamos: 500 g de lomo de cerdo.
1 pimiento rojo.
1 pimiento amarillo.
1 zanahoria.
1 zapallito italiano.
1 … [continuar leyendo]

Te será difícil resistir a darle una probadita antes que salga de la olla. Sus juguitos burbujeantes y el aroma que invadirá la cocina se encargarán de tentarte. Ya sea antes o después de servirlo, su fino sabor bañado en salsa será lo mejor del día.
Para prepararlo necesitas: 1/3 de taza de mantequilla
6 lomos
1/2 taza de … [continuar leyendo]

Son pocos los momentos en que podemos darnos el gusto (y darlo, al mismo tiempo) de preparar un plato delicado, delicioso e inolvidable. Una maravilla como esta ha requerido de los más refinados conocimientos culinarios. No hay mejor manera de reconocer su calidad que compartiéndolo con quienes más queremos. Bon apetit!
Para prepararlas necesitas: 4 costillas de … [continuar leyendo]

A pesar de que los escalopes son porciones de carne adelgazados por prensión, lo último que podrías lograr al saborearlos es el mismo efecto adelgazante, todo lo contrario. Pues entonces… fuera dietas, adiós traumas, y deja que los jugos y aromas de la carne discurran libres por tus sentidos!
Para prepararlos necesitas: 4 escalopes de carne de … [continuar leyendo]

Las sabrosísimas especias hindúes hacen las delicias en cualquier mesa que tenga la fortuna de preparar su comida con ellas. Más aun acompañando una merienda de puras proteínas como esta.
Para prepararla necesitas: 1/2 kilo de carne molida
2 yemas
2 cdtas de jugo de limón
1 cda de perejil picado
2 cdas de harina
Una pizca de orégano
Sal, pimienta,aceite Salsa 1/3 de taza … [continuar leyendo]

Rivalizan en sabor pero una vez cocidas sus jugos se mezclarán pacíficamente en tu paladar. Un plato exótico y retador que encarna lo más sofisticado de la cocina regional.
Para prepararla necesitas: 1 lengua de vaca
1 cebolla finamente picada
2 tomates
1 latita de salsa de tomate
1 vaso de vino blanco
100 grs de aceitunas
Harina, mantequilla Pelamos y sancochamos la lengua. … [continuar leyendo]

Uno de los pesos pesados de la cocina. Su tradición se remota a cientos de años en tierras húngaras, donde bravos guerreros devoraban todo lo que encontraban a su paso con el fin de obtener las energías suficientes para sus terribles batallas, casi comparables a las que necesitas tú en casa!
Para prepararlo necesitas:
1 kilo de … [continuar leyendo]

¿Quién no se entusiasma al ruido característico de un buen trozo de carne chisporroteando feliz en la sartén? Y si tienes cuidado en seleccionar la carne más suave, sus jugos te los brindará generosa y sin prejuicios. Una fácil y distinta forma de saborear un buen filete. Provecho!
Para prepararlo necesitas
1/2 kilo de carne de res … [continuar leyendo]