Arroces

Para quienes gustan del arroz con pollo o arroz con pato no deben dejar de probar otra de sus variantes, el arroz verde con carne, les aseguro que será rápidamente uno de sus platos preferidos.Ingredientes: 4 trozos de carne de res.
750 gr. de arroz.
1 ajo picado finamente.
½ cebolla mediana.
200 gr. de culantro licuado.
2 cucharadas de ají … [continuar leyendo]

Aquel riquísimo sabor, logrado al momento de integrar el arroz con el juguito de los demás ingredientes, dalo por hecho. El problema estará a la hora de repartir las porciones: nunca será suficiente! Un plato realmente exquisito.
Para prepararlo necesitamos: 1 1/2 tazas de arroz integral cocido.
2 claras de huevo.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados finamente.
1 … [continuar leyendo]

Llenos de vitaminas y con muy pocas calorías, estos divertidos pimientos rellenos de arroz integral y atún alegrarán tu mesa con sus colores intensos y su incomparable sabor. Sírvelo como entrada o acompáñalos con una ensalada fresca para un almuerzo ligero.
Necesitamos: 120 gr de arroz integral cocido.
4 pimientos variados.
1 lata de 200 gr de atún, escurrido … [continuar leyendo]

Típico del noreste de Italia, el risotto es uno de los pilares de la gastronomía de este país. Elaborado a base de arroz, su textura cremosa y crocante admite en su preparación múltiples variantes, como este aromático y sabroso risotto con naranjas y espárragos.
Necesitamos: 115 gr de espárragos verdes tiernos, sin la parte dura.
1.2 litros de … [continuar leyendo]

Baja en grasa y libre de colesterol, la carne del pavo puede ser preparada de la misma manera que la del pollo, con la gran ventaja de ser más saludable. Dejemos de reservar sus beneficios para los festejos de fin de año y animémonos a preparar esta sabrosa y nutritiva receta.
Necesitamos: 1 cucharada de aceite de … [continuar leyendo]

Con un alto grado de proteínas y muy pocas calorías, la carne del pescado blanco es muy saludable, acompáñala con arroz y aromatiza esta combinación con ron oscuro para obtener un plato vibrante y tropical.
Necesitamos: 450 gr de filetes de pescado blanco.
2 cucharaditas de comino molido.
2 cucharaditas de orégano seco.
2 cucharadas de jugo de lima.
1/2 taza … [continuar leyendo]

Del arroz clásico, blanco como la nieve de invierno, pasamos a un delicioso plato con los colores y sabores de la primavera. Este arroz alegrará la vista, la mesa y los corazones.
Para prepararlo necesitas: 3 tazas de arroz graneado.
2 huevos duros.
1/2 taza de arvejas.
1 lata de espárragos.
1/2 taza de pimiento rojo picado.
2 dientes de ajo machacados.
3 … [continuar leyendo]

De lo más conocido en la cocina peruano-china. Su sabor tan agradable puede sentarse a la misma mesa con los más variados acompañamientos, ya sean platos dulces o salados.
Para prepararlo necesitas: 1 zanahoria pelada y rallada gruesa.
1/4 de taza de culantro picado.
1/2 taza de maní tostado y picado.
150 grs de camarones pelados y cocidos.
150 grs de … [continuar leyendo]

Salpicado de alcachofas, vino, arvejitas y otras deliciosas sorpresas, lo puedes presentar como complemento o solo en la mesa. De cualquier manera, será el plato principal en tu gusto!
Para prepararlo necesitas: 4 cdas de queso parmesano.
2 cdas de mantequilla.
2 tazas de arroz graneado, hecho en caldo.
3 cdas de perejil picado.
1/2 kilo de arvejas.
4 fondos de alcachofas.
1 … [continuar leyendo]

Si piensas acompañarlo con alguna carne, ¡olvídalo! Solito se defiende muy bien. Esta delicia de receta en base al arroz es una más de las tantas joyas que lo adornan.
Para prepararlo necesitas: 2 tazas de arroz.
225 grs de salchicha.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
1 lata de salsa de tomate.
1 cubito de caldo de carne.
Vino seco.
Aceite, ajo en polvo.
Sal … [continuar leyendo]