Parrilladas

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Parrilladas" en nuestro blog.
Hace 6 años

Técnica para encender carbón de parrilla

Somos varios los que hemos sufrido al ser nuestro turno de preparar las sabrosas carnes a la parrilla, mientras al resto le toca conversar desinteresadamente alrededor....

Hace 6 años

Brochetas de verduras

Las brochetas son una manera muy práctica y sencilla de cocinar las verduras. Al marinarlas añadimos un toque original a su sabor. Anímate a disfrutarlas solas o como acompañamiento de todo tipo de carnes a la parrilla. Necesitamos: 1 pimiento rojo grande. 1 pimiento verde grande. 1 pimiento naranja grande. 1 zucchini o calabacín grande. […]...

Brochetas de langostinos al ajillo

Muy populares dentro de la cocina española los langostinos o “gambas” al ajillo son un delicioso plato en base a un sofrito de ajo que se prepara tradicionalmente dentro de una cacerola de barro. Debido a su versatilidad podemos también disfrutar de esta sabrosa receta acompañando unos spaguettis, montada sobre muffins o en estas prácticas […]...

Hace 6 años

Brochetas de tofu macerado

Según los expertos el consumo regular de la soja y sus derivados nos ayuda a prevenir ciertas enfermedades. Protege tu salud incluyendo este sano y nutritivo alimento en tu dieta semanal con estas brochetas de tofu y vegetales. Necesitamos: Ralladura y jugo de 1/2 limón. 1 diente de ajo triturado. 1/2 cucharadita de romero fresco […]...

Yakitori de salmón

Muy popular en Japón y a través de Asia el yakitori es un plato de brochetas que se sirve acompañado de la salsa que lleva el mismo nombre. La receta tradicional se prepara solo con pollo y verduras, en esta versión moderna podrás disfrutar estas brochetas con la sabrosa y nutritiva carne de salmón como […]...

Hace 6 años

Ataditos de fruta exótica

Las frutas nos ayudan a hidratarnos y a desintoxicarnos, consumirlas es sínónimo de salud y bienestar. Aprovecha los beneficios que nos ofrecen y disfrútalas en esta original receta final perfecto para una comida al aire libre. Necesitamos: 1 papaya chica. 1 mango. 1 carambola. 1 kiwi. 1 cucharada de granadina. 3 cucharadas de jugo de […]...

Hace 6 años

Anticuchos

Tiernos, calientitos y jugosos, y mejor aún si se acompañan de una rica salsa de ají. Estamos seguros que se robarán tu corazón. Para prepararlos necesitas: 1 corazón de vaca. 3 dientes de ajo molidos. 1/4 de taza de ají molido. 1/2 cdta de comino. 1/2 cdta de achiote. Vinagre, suficiente para cubrir la carne. […]...

Hace 6 años

Brochetas de pollo tropicales

Al momento de preparar una parrilla, las brochetas son una excelente opción. De elaboración sencilla y muy prácticas al momento de servir, estas originales brochetas tropicales adornarán tu mesa con su atractiva presentación. Necesitamos: 750 gr de pechugas de pollo deshuesadas. 2 cucharadas de jerez, cognac o brandy. 3 mangos. hojas de laurel. 2 cucharadas […]...

Hace 6 años

Pollo con menta y limón

Innova al momento de preparar una parrilla con estas pechugas de pollo de aderezo fresco, dulce y ácido a la vez, acompañádandolas de una deliciosa salsa de yogurt lograrás sorprender a todos tus invitados. Necesitamos: 3 cucharadas de menta fresca picada 4 cucharadas de miel de abejas 4 cucharadas de jugo de limón 6 pechugas […]...

Brochetas de cerdo y frutas

Si te gusta disfrutar de las delicias de una parrilla junto a tus amigos, sorpréndelos con estas novedosas y originales brochetas de sabor agridulce y aromas impactantes. Necesitamos: 4 filetes de cerdo 8 guindones previamente remojados 8 albaricoques secos previamente remojados 4 cucharadas de jugo de naranja 2 cucharadas de aceite de oliva 2 hojas […]...

Picante de Lenguado

Una delicia así no aparece todos los días en la mesa. Sólo las ocasiones más especiales ameritan ser agasajadas con este fino potaje, que sin duda será el centro de tan importante celebración. Usa tu mejor vajilla y utensilios de cocina; date el gusto de compartirlo. El resto, vendrá con el primer bocado. 1 kilo […]...

Hace 6 años

Tomates a la Parrilla

Un complemento sabroso y original para un día en el campo. Estos tomates combinarán sus jugos calentitos con los de un buen trozo de churrasco, haciendo las delicias de tu paladar. Para prepararlos necesitas: 3 tomates 1/2 cdta de orégano en polvo 1/2 cdta de albahaca en polvo Sal y pimienta al gusto Ante todo, […]...

Hace 7 años

Alitas de pollo

12 alitas de pollo crudas 4 dientes de ajo Orégano al gusto Jugo de 1 limón Sal y pimienta 6 cucharadas de aceite Licuamos el ajo con el orégano, aceite, jugo de limón, y salpimentamos. Maceramos las alitas en esta preparación durante aproximadamente 1 hora. Llevar las alitas a la parrilla, volteándolas de rato en […]...

Hace 7 años

Combustibles para encender la parrilla

No es necesario tener miles de utensilios especializados para parrillas. Únicamente necesitamos tener un par de pinzas de metal con un mango largo de madera, para poder manipular los alimentos sin que estos pierdan su jugo. En cuanto a los combustibles, existen en el mercado cuatro tipos: madera, carbón, gas y aglomerado de carbón. Madera.- […]...

Hace 7 años

Cortes de carne

No todas las carnes quedan sabrosas a la parrilla. Por eso tenemos que saber que cortes son aconsejados para la parrilla. Lomito.- Se extrae del interior de la res, es una carne blanda y muy jugosa. Si se corta en medallones también se puede poner a la parrilla. Paleta.- Es un corte voluminoso, proviene del […]...

Hace 8 años

Parrilladas

Una parrillada más que una simple comida, es una muy buena excusa para compartir con los amigos y familiares. La parrilla no es una comida individual, sino es más bien un motivo de reunión y fiesta. Cuando en la antigüedad el hombre primitivo descubrió el fuego, la vida cambio para siempre. Nunca más se comieron […]...