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Todos sabemos que 1000 mililitros de líquido (1 litro) equivalen a 4 tazas, pero ¿qué sucede si nos hablan de 30, 20 ó 15 mililitros? Para que podamos seguir nuestras recetas al pie de la letra debemos siempre tener en cuenta las siguientes equivalencias: Equivalencias en líquidos 1/4 taza 4 cucharadas 1/3 taza 5 cucharadas 1/2 taza 8 cucharadas 3/4 taza 12 cucharadas 1 taza 16 … [continuar leyendo]

Si no contamos con una balanza para poder medir nuestros ingredientes y tenemos recetas que nos indican los gramos pero no el volumen, no tenemos por qué desesperarnos. Toma nota de las siguientes equivalencias en volumen y peso y tus recetas no tendrán pierde. Volumen y Peso 1 taza de azúcar granulada 227 gramos 8 onzas 1 taza de azúcar … [continuar leyendo]

A muchos nos ha sucedido que al momento de leer una nueva receta que necesite hornearse encontramos que los grados se encuentran en una escala distinta a la de nuestro horno. ¿A cuántos grados Fahrenheit equivale un grado Celsius?, las fórmulas de conversión no son complicadas:
°F = 1.8°C + 32
°C = (°F - 32)/1.8
Si a … [continuar leyendo]

La elegante combinación de la carne roja con el vino tinto y las finas hierbas hacen que este plato resulte ideal para una cena muy especial, descubre y arriésgate probando nuevas formas de maridaje…
Necesitamos: 600 g de carne magra de res
250 g de champiñones
300 g de cebollitas de coctel
125 g de puré de tomates
2 vasos … [continuar leyendo]

Algunos podrían definirla como cálida y sabrosa, otros como sencilla y exquisita. Lo cierto es que nadie es indiferente a su sabor, certificado por su preferencia en la mesa diaria de miles de familias. Unete al grupo de los afortunados.
Para prepararla necesitas:
9 atados de espinacas
60 grs de mantequilla
60 grs de harina
1/2 litro de caldo
300 grs … [continuar leyendo]

El Brownie es un pastel pequeño de chocolate que pertenece a la cocina estadounidense. Es un postre muy sabroso y puede servirse solo, con helado, con frutillas o con nata. Los ingredientes que necesitamos para prepararlos y sorprender a toda la familia son los siguientes:
4 huevos
350 grs de azúcar
300 grs de chocolate
200 grs de … [continuar leyendo]

La torta de manzanas es una de las más conocidas y gusta a toda la familia. Ideal para el té o la merienda. Para prepararla solo necesitamos:
150 grs de manteca
1/2 taza de azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharadita de cáscara rallada de limón
2 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
Compota … [continuar leyendo]

Si probaste la tarta de berenjenas y te gustó no debes dejar de preparar esta receta. Las berenjenas a la crema son realmente exquisitas y es una comida ideal para aquellos que no coman carne.
Masa
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
100 grs de manteca
2/3 taza de leche
Relleno
1/4 taza de manteca
1 … [continuar leyendo]

Esta es una receta muy rica y fácil de preparar que le gustará a toda la familia. Con pocos ingredientes podemos hacer una comida deliciosa para cualquier ocasión.Para esta receta necesitamos:1 Kg. de papas
50 grs. de manteca
½ taza de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
3 huevos
1/3 taza de queso rallado
Sal y pimienta a gusto
Lo primero … [continuar leyendo]

Los mantecados son ideales para servir con mermelada, miel o dulce de leche. Además son una merienda sana y nutritiva para los chicos.Ingredientes que necesitamos:
6 cucharadas de harina
2 cucharadas de harina de maíz de cocimiento rápido
5 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 huevo
5 cucharadas de leche
1 cucharada de manteca derretida
2 cucharaditas de vainilla
Mezclamos … [continuar leyendo]