Comida China

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Comida China" en nuestro blog.
Hace 2 años

Recetas con wonton, ¡deliciosas!

Son muy fáciles de preparar y tan económicos que pueden ser perfectos como bocadillos en una reunión o para hacer cuando se nos antoja algún snack en la media tarde. ¡Mira estas opciones!...

Hace 3 años

Kam-Lu Wantán

Es momento de que empezar a aprender cómo preparar algunos de sus más deliciosos platos y pensando en ello hoy te traigo la receta de un delicioso Kam-Lu Wantán. ...

Hace 6 años

Cómo hacer arroz chaufa casero sin wok

Para todos aquellos que han tenido el placer de invitar su propia versión casera del arroz chaufa, aquí les va unos secretitos para mejorar la receta....

Hace 6 años

Chop suey con cerdo

El chop suey es un delicioso plato de origen chino cantonés que significa literalmente “trozos mezclados”. Te ofrecemos una versión tan equilibrada como sabrosa en la que la vitamina C del pimiento ayuda a absorber el hierro que aporta la carne de cerdo. Necesitamos: 500 g de lomo de cerdo. 1 pimiento rojo. 1 pimiento […]...

Hace 6 años

Alitas a la Tonkinesa para Microondas

Otro de los suculentos aportes de la comida peruano-china al infinito repertorio de tan bendita fusión. Siente en tu boca los jugos del pollo alegrándose en la esencia del pisco. Nunca horno alguno será lo suficientemente rápido para contener esa expectativa, sublimada por el aroma que ya se escapa, alterando tus sentidos. Para prepararlas necesitas: […]...

Hace 7 años

Pollo al Sillao

Ah!… La comida china! Cuantos platos sabrosos, cuantas revoluciones ha producido en la cocina de millones. Tantas que probar y tan poco tiempo. Pero puedes empezar ahora, con esta digna -y riquísima- representante del milenario Dragón del Asia. Para prepararlo necesitas: 1 pollo grande 1 cdta de canela china 1/2 atado de cebolla china 1 […]...

Lay Chi Yi (Pescado al Tomate)

El aporte de la comida china al mundo, y en particular a la comida peruana, es invalorable. Sus platos, muchos de los cuales utilizan el pescado en múltiples presentaciones, merecen un espacio aparte en la historia gastronómica mundial. Millones disfrutan de su sazón en el planeta. Pruébala hoy en casa. Para prepararlo necesitas: 1 Kg […]...

Wantán Frito

Lo primero que piden los chicos para comer fuera el fin de semana: Comida China. ¿Y si la queremos disfrutar en casa? Ahora la crujiente sabiduría de la comida china en el Perú puede despedir su suave aroma desde el centro de tu mesa. Para su preparación necesitas: 1 pechuga de pollo 1 paquete de […]...

Hace 7 años

Siu Mai

Este es uno de los piqueos chinos mas ricos que he comido. No es muy complicado de preparar. Veamos la receta. 225 gr de lomo de chancho picado 225 gr de pierna de pollo deshuesada 36 hojas de pasta sui kao (es parecida a la pasta wantan con la diferencia que es redonda) 3 cdas […]...

Camarones con Tamarindo

450 gramos de camarones ½ taza de caldo de pollo (si fuera necesario) 2 cucharadas de azúcar 5 dientes de ajo 5 cabecitas de cebollas chinas ¾ taza salsa de tamarindo 1 ají verde aceite de oliva Limpiamos bien los camarones. Dejamos las colas remojando en agua con sal por un par de horas. Cortamos […]...

Pescado en Salsa Mensí

1 kilo de filete de pescado 2 cucharadas de mensi 7 cabecitas de cebollas chinas Aceite necesario 1 cucharada de sillao 2 dientes de ajo molidos 2 cucharadas al ras de chuño 1 trozo chico de kión aplastado Sal y pimienta al gusto Limpiamos bien el pescado y lo cortamos en trozos grandes; condimenta con […]...

Hace 8 años

Chancho con Tamarindo

500 gramos de chancho asado 7 cabecitas de cebollas chinas 1 ají verde 1 cucharada al ras de chuño 2 ajos molidos chicos 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de azúcar 2 tomates pelados y sin pepas Sal y pimienta al gusto En una sartén con aceite, doramos el ajo, el […]...

Arroz Chaufa

750 gramos de arroz del día anterior 150 gramos de chancho asado 4 cucharadas de margarina 2 cucharaditas de sal 1 atado de cebollitas chinas 1 cucharada de sillao 4 huevos Necesitamos que el arroz este cocido desde el día anterior con poca sal. En una sartén, freímos dos tortillas de huevos, y las picamos […]...

Hace 8 años

Alas de pollo con salsa de ostion

18 alas de pollo 6 cebollitas chinas 3 cdas. de sillao 6 rodajitas de kión 6 cdas. de salsa ostión 2 cdtas. de azúcar 1 taza de caldo de pollo 1 atado de Pac Choy aceite de ajonjolí sal y pimienta al gusto harina Limpiar bien y cortar las alas por la articulación. Sazonarlas con […]...