¡Prepara unos ricos huevos rellenos!

Los huevos rellenos son ideales para comerlos como entrada o aperitivo. Son perfectos para compartirlos con amigos en una reunión y sorprendérlos. A continuación, apenderás cómo prepararlos paso a paso. ¡Comencemos! 

El huevo, uno de los ingredientes principales de esta receta, es un alimento muy nutritivo y que debe formar parte de nuestra dieta. Son muy fáciles de preparar y de combinar con otros alimentos. Además, nos van a aportar proteínas de gran valor biológico, así como, vitaminas y minerales.

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 2 papas
  • 2 zanahorias
  • 50 gramos de judías verdes
  • 1 lata pequeñas de atún
  • 100 gramos de guisantes
  • 2 pimientos del piquillo
  • mayonesa
  • sal

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, pon a cocer las papas, las zanahorias y las judías verdes. Una vez cocidas todas las verduras, escúrrelas y córtalas en forma de pequeños dados. Resérvalas.

2.Luego, tendrás que cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad. Separa las yemas de las claras cocidas y resérvalas.

3. A continuación, mezcla las verduras que tenías inicialmente troceadas junto con el atún escurrido y desmenuzado, los guisantes cocidos y las yemas aplastadas. En seguida, sazona con un poquito de sal y añade la salsa mayonesa. Mézclalo bien y colócalo en el refrigerador para que se enfríe.

4. Finalmente, una vez que tengas fría la ensaladita, rellena con ella las claras de los huevos que tenías cocidas y reservadas. Decora con los pimientos del piquillo cortado en tiras y listo.

¿Muy fácil verdad? ¡Cuéntanos qué te pareció esta receta!

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