Las Proteinas

Son compuestos formados por carbono, nitrógeno, hidrógeno y oxigeno, a los que se añaden siempre el fósforo y el azufre.
Las proteínas son empleadas por el organismo para la estructuración de los tejidos y como material de repuesto para reparar los tejidos que se van gastando en el desarrollo de la vida. También juegan un papel energético, pero menos importante que el de las grasas o carbohidratos.
Las necesidades proteicas del organismo son cubiertas por la alimentación, pero el organismo no puede utilizarlas directamente, tienen que transformarse durante el proceso de la digestión, reduciéndose a sus más sencillos componentes, los aminoácidos.
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6 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Cris
    abril 29, 2010

    Me parece muy interesante la pagina pero quisiera saber de recetas que solo contengan proteinas.No tengo muy claro que pasa con las legumbres por ejem. o el arroz integral y comun.
    Gracias

  • isabel
    noviembre 5, 2009

    excelentes las recetas y los consejos,, muy buenos …

  • isabel
    noviembre 5, 2009

    excelentes las recets y los consejos,, muy buenos los concejos y recetas de comida, me ayudan bastante

  • mily!!!!!!
    octubre 23, 2009

    ola soy mily!!!! y me meti aca solo por una tarea pero me di cuenta de que la pagina es magnifica bueno adios

  • fiona
    febrero 18, 2009

    i love your recipe.

  • fiona
    febrero 18, 2009

    me gustan tu recetas.