¿Sabía usted que el tomar leche de vaca es una de las formas más naturales de darle a su cuerpo las vitaminas y minerales que necesita para mantenerse funcionando durante el día? Lo anterior es cierto en especial si usted es una persona activa ya que la leche es un gran alimento para reponer el desgaste ocasionado por el trabajo.
Algunas personas desconocen que la leche les da más nutrientes que muchas otras bebidas. Por tradición se piensa que la leche es buena solo para los niños, pero la leche y los productos derivados de ella, son una fuente importante de calcio en nuestra dieta. Necesitamos calcio y vitamina D en cada una de nuestras etapas de la vida, pues desde bien temprano es una inversión a largo plazo debido a que los nutrientes que se encuentran en ella, además del calcio, son esenciales para construir unos huesos fuertes al llegar a la edad adulta.

Existen 5 grupos básicos, representados en la pirámide de alimentos: el grupo de la leche, carne, vegetales, frutas y granos; en cada uno de estos grupos se hacen las recomendaciones de las necesidades diarias en porciones.
En los jóvenes, el crecimiento de los huesos se acelera alrededor de los 11 a 13 años de edad y se completa alrededor de los 15 y 19 años de edad; cerca de la mitad del hueso es formado durante esos importantes años, y se necesitarán por lo menos otros 10 años para fortalecerlos con calcio y así hacerlos más resistentes para la vejez. Se recomiendan al menos 3 vasos de 8 onzas cada uno de leche al día para mantenener el cuerpo y los huesos saludables; esto equivale a unos 300 gramos de calcio por cada vaso.

La mayoría de los jóvenes no están obteniendo suficiente calcio en sus dietas, y la leche y sus derivados son una de las mejores fuentes naturales de calcio. Los otros nutrientes que encontramos son proteína, vitamina D, B-12 , riboflavina, potasio. Cada miembro de la familia necesita a diario alimentos lácteos que contengan las requerimientos básicos necesarios.

En la infancia la leche es una fuente completa importante de proteína, calcio, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, ácidos grasos esenciales y energía. Cuando la leche materna no está disponible, el médico recomendará una fórmula modificada con agua y azúcar para hacer que el contenido de carbohidratos y proteína sean similares a la leche de vaca. Estas fórmulas contienen cantidades insuficientes de hierro y vitamina C, por lo que se debe agregar por separado.

Tags: - -

Bajar el Audio